调莲菜的做法凉拌怎么做，调莲菜的做法凉拌

很多朋友对调莲菜的做法凉拌怎么做，调莲菜的做法凉拌不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

跳连菜是我特别喜欢吃的一道菜。这是因为条连菜味道鲜美、营养丰富，更重要的是老少皆宜。

制作条连菜方便大家食用。我们知道莲藕的吃法有很多种，其中凉拌是最常见的吃法。

冷拌莲藕口感好，非常适合下餐。吃多了就不用担心会不会发胖。

那么美味的什锦莲藕怎么做呢？做法1. 材料：莲子、姜、盐、糖、味精、白醋。做法莲子切薄片，姜切末2、取锅，加入姜、盐、白糖、白醋、味精；切成薄片。

切莲菜时，烧开一锅水备用。水开后，倒入荷叶片，水开后一两分钟就可以了。

取出，趁热倒入适量白醋或米醋，盖上锅盖，小火煮几分钟，加入所有调味料，拌匀。可以多拌一些，过年天冷，容易保存！吃的时候加适量的香菜，少量的油，拌匀装盘，清凉脆爽，绝对是光盘啊！小贴士1.趁热倒入白醋，莲菜就不会变黑了！鸡精、醋、芝麻油。

做法莲藕洗净，去皮，切成薄片（根据大小，如果莲子太大，从中间切开，然后切成半圆形薄片），用清水浸泡备用（滴几滴醋，莲子煮时不会变黑，而且脆脆可口）；倒入水（多少能淹没莲菜和胡萝卜即可），烧开，放入莲菜和胡萝卜，煮至胡萝卜熟，捞出，沥干水； 5 将黄瓜切成薄片，与莲菜、胡萝卜放在一起；然后放盐、鸡精、少许香油，搅拌。一盘色香味俱全的凉拌莲菜就可以了。

以上知识分享希望能够帮助到大家！