苜蓿花有什么功效作用，苜蓿花有什么功效

很多朋友对苜蓿花有什么功效作用，苜蓿花有什么功效不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

紫花苜蓿是一种野生草本植物，有几个不同的种类。北方的野生紫花苜蓿花主要用来喂牲畜，是主要的牧草。

南方的野生紫花苜蓿可以食用，是一种非常受欢迎的野菜。现在有人专门种出来卖。

紫花苜蓿又叫紫苜蓿、紫花苜蓿。原产小亚细亚，伊朗，外高加索和土库曼高原。

株高100 ~ 150 cm，茎上分枝多。紫花苜蓿的主要价值被誉为“牧草之王”，不仅产草量高，草质优良，而且含有丰富的粗蛋白维生素和无机盐。

蛋白质中氨基酸比较齐全，富含动物必需氨基酸。干物质中粗蛋白含量为15% ~ 25%，是豆饼的一半，比玉米高1 ~ 1.5倍。

适口性好，青饲料，青贮饲料或晒干干草。给猪、家禽、兔子和草食性鱼类喂幼苜蓿，是蛋白质和维生素的补充饲料。

苜蓿草粉可制成颗粒饲料，也可制成畜禽、兔、鱼的全价配合饲料。放牧草地一般采用高羊茅、无芒雀麦和紫花苜蓿混播，既能提高饲草的饲用价值，又能防止牲畜因食用过多紫花苜蓿而发生肿胀病。

紫花苜蓿混合苏丹草、青玉米等青贮饲料，饲喂效果也很好。紫花苜蓿根系发达，是良好的水土保持植物。

根瘤长在根部，可以固定空气中的氮，增加土壤中的氮，所以也是很好的绿肥植物。早春的苜蓿芽和苜蓿嫩芽也可以供人食用。

紫花苜蓿种类最多，多为野生草本。国产紫花苜蓿主要有三种：第一种是紫苜蓿，长约六平方英寸，直立，紫豆角转动弯曲。

第二种是黄苜蓿，茎不直立，在地上爬行，花黄色，叶子像镰刀。两者都产于北方省份。

第三种是野生紫花苜蓿，俗名草头，又名菜花，茎卧于地上，每根细茎上有三片小叶。我国长江下游有野生和种植的紫花苜蓿作为食用食材：紫花苜蓿花半斤，油、盐、鸡精适量。

1.把摘下来的花用加了一些盐的水浸泡半个小时，因为花里有蚂蚁。把它们浸泡在盐水里，蚂蚁就会离开。

2.炒的方法很简单，就像炒蔬菜一样。炒好后，锅里就不用放水了。

3.放一个盘子，撒点辣椒粉和芝麻在上面更好看。

以上知识分享希望能够帮助到大家！