干果营养价值排行，干果营养价值

很多朋友对干果营养价值排行，干果营养价值不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

大自然是一个神奇的世界。它不仅创造了像动物和人类一样有血有肉的生物，也创造了像花草树木一样静止不动，为大自然做出自己微薄贡献的植物。

在很久以前的野蛮时代，人类除了狩猎，还有最简单的吃野果的方法。在这众多的水果中，人们可以把它们分为两类，干果和水果。

干果是最受欢迎的食物之一。它不像水果那样水分十足，却有自己独特的香味，让人吃后味道鲜美。

干果还不止这些，干果的营养是最受人们欢迎的。花生含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、、维生素E、维生素K、水和钙、磷、铁等矿物质，能提供8种氨基酸和不饱和脂肪酸。

蛋白质含量高达30%，与鸡蛋、牛奶、瘦肉相当，易被人体吸收。因其营养价值高、寿命长，被称为“长寿果”。

花生皮中含有大量的B族维生素和可以止泻的鞣质，所以也有补血的功效。功效：花生能增加毛细血管弹性，预防高血压、脑出血、心脏病、动脉硬化。

花生有止血作用，对术后出血、癌瘤出血、胃肠、肺、子宫等内脏出血也有防治作用。花生中的钙含量极高，多吃花生可以促进生长发育。

花生能促进人体新陈代谢，增强记忆力和神经系统，提高智力，抗衰老，延年益寿。禁忌：患有胃肠疾病或皮肤油脂分泌多、容易长痘的人不宜大量食用；跌打损伤、有瘀血的人吃了花生后，可能会引起瘀血，加重肿痛症状。

腰果腰果是东南亚普吉岛最著名的产品。普吉岛最受欢迎的腰果有大蒜腰果、蜂蜜腰果、奶油腰果、盐腰果和椰子腰果，还有咖啡腰果、巧克力腰果、麻辣腰果和白芝麻腰果。

功效：腰果可预防中风、心脏病、心肌梗塞、补充体力、缓解疲劳、改善肤色等。容易疲劳的人可以经常吃。

禁忌：腰果壳含有腐蚀性油脂，不慎接触皮肤后会起泡。如果误食，会引起嘴唇和面部发炎；煮腰果时，锅盖是开着的，接触到蒸汽，可能会中毒。

干果营养丰富。对于人们来说，它不仅可以作为零食，还可以在许多疾病中充当药物。

当然，凡事都要有节制，即使干果的效果再好，人们在生活中也不要过量食用，可能会适得其反。核桃与杏仁、腰果、榛子并列为世界四大干果，是重要的木本油料作物。

核桃含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B、维生素C2、、维生素E、锌、镁、铁、钙、磷等元素，所含脂肪比例超过60%。功效：核桃的第一大功效是滋补健脑，被称为“智力之果”，在中国也享有“长寿之果”的美誉。

它所含的磷脂能增强人体抵抗力，促进造血和伤口愈合。核桃仁还有止咳平喘的作用。

经历冬天的准妈妈可以把核桃作为首选零食。禁忌：核桃助火生痰，痰多内热者不宜食用。

板栗板栗被誉为“干果之王”，果肉金黄，味道香甜，是中国的特产。水果中的糖和淀粉含量高达70%。

功效：板栗强腰补肾，养胃健脾，活血止血。是药膳的上等原料。

栗子焖肉鸡有滋补作用，特别适合咳嗽、哮喘、消化不良的人食用。栗子粥可以开胃、补肾、强筋骨，非常适合老年人。

松子松子富含维生素A、维生素E、脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，以及皮诺酸。不仅具有延年益寿、美容养颜、祛病强身的作用，还具有防癌抗癌的作用。

功效：松子中的不饱和脂肪酸和钙、铁、磷等矿物质能增强血管弹性，降低血脂，预防心血管疾病，为身体组织提供丰富的营养，强健筋骨，消除疲劳，对老年人有益。松子富含油脂和多种营养物质，能补益气血，滋润五脏，美容养颜，乌发美白。

松子对老年人因虚损引起的便秘、儿童因津液不足引起的便秘都有一定的食疗作用。榛子榛子含有蛋白质、脂肪、糖、维生素B、维生素E2、、胡萝卜素。

榛子含有人体所需的8种氨基酸，其含量远高于核桃，钙、磷、铁的含量也高于其他坚果。功效：榛子补脾胃，益气明目。

其中所含的锰可以使骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织变得强壮。榛子中的抗癌化学物质紫杉醇可以治疗卵巢癌、乳腺癌等癌症，延长患者寿命。

杏仁的营养价值杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在水果中仅次于芒果，人们称之为抗癌之果。

大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。

也未造成体重的增加。

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