速冻小黄鱼怎么做好吃家常做法，速冻小黄鱼怎么做好吃

很多朋友对速冻小黄鱼怎么做好吃家常做法，速冻小黄鱼怎么做好吃不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

速冻小黄鱼是我们平时使用的常见食材。我们在制作这种原料之前应该先解冻。

解冻后，我们用清水把小黄鱼冲洗干净，加入清水盖过小黄油，然后用热水浸泡3分钟，直到小黄鱼完全没有冰块，就可以用来蒸了。蒸小黄鱼可加入料酒、生姜、青椒丝和酱油等，再蒸15分钟左右即可食用。

小黄鱼如何解冻：购买的小黄鱼需要先解冻，将小黄鱼放入干净的碗中；2、先用清水冲洗一下，会结冰的，千万不能解冻；3、正在加入清水盖住小黄鱼，热水中浸泡2-3分钟；4、然后再来，加入清水没过小黄鱼，继续用热水浸泡3-5分钟；5、此时查看是否有小黄鱼解冻后，如果还没有解冻，则用清水和热水解冻；6、可能这时候表面的冰块已经释放了，但是小黄鱼的胃里还有冰块，那么这个时候怎么解冻胃里的小冰呢碗里的立方体；7、将小黄鱼搁置2-3分钟；8、把碗里的水倒掉，加入清水没过小黄鱼，把水烧热，此时小黄鱼肯定已经解冻了。冷冻小黄鱼的制作方法。

美味红烧小黄鱼的做法：先将小黄鱼解冻，清洗干净。2、准备调料：葱、姜、蒜、花椒、兴鲜豆瓣、老抽、盐、糖、胡椒粉。

3、小黄鱼洗净晾干，用葱、姜片和少许白酒腌制。配料准备好了。

4、把腌好的鱼去掉葱、姜，再次晾干。放入油中煎至两面金黄。

5、把炸好的鱼取出，锅里留少许油，爆香葱、姜、蒜、花椒和干辣椒（不喜欢吃辣的可以省去），然后加入适量的水，然后放入刚炸好的鱼。7、倒入少许老抽、少许糖、少许胡椒粉、适量盐。

轻轻旋转锅，使调味料溶解并搅拌均匀。8、中小火慢慢煮，让鱼充分吸收酱汁。

当水干70%时，转大火收汁。9、快可以上桌了。

撒上切碎的葱。真的很好吃。

很适合人群。黄鱼富含蛋白质、矿物质和维生素。

对体质虚弱、中老年人有良好疗效。葱焖黄鱼味道鲜美，肉质鲜美，适合大众食用。

以上知识分享希望能够帮助到大家！