怎么做懒柿子才好吃，怎么做懒柿子

很多朋友对怎么做懒柿子才好吃，怎么做懒柿子不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

说起懒人柿子，很多人应该会觉得奇怪。其实懒柿子只是少数地区人的称呼，懒柿子还有另外一个名字叫脆柿子。

其实大家在吃柿子的时候，往往会根据个人口味喜好，选择不同的吃法。比如牙齿不好的人更喜欢吃软柿子，年轻人更喜欢吃脆柿子。

下面我们一起来看看脆皮柿子的做法。懒柿子是什么意思？有的地方叫“懒柿子”或“酥柿子”。

每年初霜期前后是摘柿子的时候，是做檩柿的最好时机。方法是将桑叶用水煮至七分开，然后将硬柿子泡在里面，每天换水一次。

至少要一个星期才能去掉涩味，柿子还很脆。煮桑叶大概是为了做微碱性的水，因为我之前见过一种用石灰浸泡的方法，不过这样应该更健康。

换句话说，茶水是可以的，但是成本很高。如果有在家喝茶的习惯，可以每天用茶根泡柿子。

煮到7分钟也不能让涩涩的碱性物质挥发。懒人柿子怎么做？懒人柿子怎么做？懒人柿子怎么做？将柿子放入45度以上的温水中浸泡15至20小时左右，可以去除柿子的涩味。

这样涩涩的柿子不宜长期保存。把柿子放在塑料袋里，封好，扎紧袋子。

在20到25度的条件下，三天左右就能收敛。将柿子与苹果、梨、山楂和其他水果混合在密封的容器中，在室温下放置5至7天。

将柿子分层放入密封的容器杯中，在每层柿子表面均匀喷洒一定量的35%酒精或白酒，灌装后密封，18 ~ 20脱涩5 ~ 6天。最好在收敛的酒精中加入适量的醋酸。

一般将青柿子用60度左右的热水烫至柿子变色，放在窗台上两天后即可食用。并且装在塑料袋里放在阴凉的地方3、4天。

以上知识分享希望能够帮助到大家！