野蒜的功效与作用点，野蒜的功效

很多朋友对野蒜的功效与作用点，野蒜的功效不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

野蒜是生长在北方地区的一种野菜。它含有大量的钙、磷等无机盐，对我们孩子的身体发育和骨骼发育都是非常好的，所以适当吃一些野生大蒜可以达到强身健体的效果。

野蒜还有增进食欲、补充营养、促进新陈代谢的作用，所以对野蒜的功效要有所了解。野蒜和我们吃的洋葱差不多，只是没有洋葱大，但是营养价值比我们高。

对于北方的一些朋友来说，野蒜经常用来做野蒜炒鸡蛋或者野蒜做调料。野蒜又叫小根蒜，看起来像单头蒜，但比大蒜小，闻起来有点像洋葱。

据研究，它含有17种氨基酸，具有预防贫血和解毒、促进毛发生长和防止皮肤衰老的作用，还可用于过敏、肝炎、白细胞减少症等。可健胃、止痢、止痛、通阳化气、开胸散结，适用于冠心病、慢性肠炎、高脂血症患者。

功效与作用：理气宽胸；通阳散结。主治：胸痛、心痛、背痛；胸部丰满；咳嗽、气喘、痰多；腹痛；腹泻后重；白带；疖痈肿。

抑菌试验：薤白水煎液对痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。用试管法稀释300%水煎液，对金黄色葡萄球菌和肺炎球菌的抑制作用为1: 4，方位角为1: 16。

1.刺激食欲野蒜性温，味辛。用来炒菜，味道鲜美，能刺激人的食欲。

2.补充营养野生大蒜含有人体所需的多种营养物质，能促进人体营养的吸收，有益健康。3.促进新陈代谢。

野蒜富含维生素和胡萝卜素，能促进肠胃蠕动，有助于提高人体新陈代谢。购买技巧买野生蒜主要看颜色。

如果表面已经烂了，就不新鲜了。一个好的野蒜看起来是绿色的，有一点水分，是新鲜的。

保鲜秘诀买的野蒜，如果多，可以堆起来挂在通风阴凉的地方保存；也可以用水淹的方法。

以上知识分享希望能够帮助到大家！