自制切糕 游走在美食边界怎么办，自制切糕 游走在美食边界

很多朋友对自制切糕 游走在美食边界怎么办，自制切糕 游走在美食边界不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

切蛋糕是杏仁糖的俗名。它是南疆维吾尔族人民制作的一种传统工艺品。

它是用煮的方法制成的，这次掀起了一场美食狂潮，形成了民族特色食品。其硕大的形状往往引人注目，用刀从大块杏仁蛋白糖上切下小块，被称为“切蛋糕”。

下面，小编就为大家收集了切蛋糕的具体制作方法，敬请期待。新疆怎么切糕点：准备原料：花生仁、葡萄干、瓜子、核桃仁、绿豆、红豆、红枣、糖精等：2、准备工具：铁板、锤子、大锅等：3、将洗净的红枣、冰糖放入冷水（约1000ml）中煮沸。

冷却：4、准备一个大小合适的方形容器，容器周围涂上油（为了方便切蒸，方便取出：5、在底层铺上1厘米厚的糯米：010- 63023，均匀铺上一层绿豆，再铺一层糯米：7、再铺上一层红豆，一层红枣和花生（十字排列）：8、最后一层糯米（注意：每层都要压实）：9、将冷却后的糖水倒入铺好的糯米中，等待水慢慢渗出，直至水高出米1-2厘米面：10、大火蒸10分钟后，转小火再蒸30分钟，关火1：锅冷却后，将切好的饼倒扣到大盘子里，切成小块，立即食用（根据个人口味，可以在里面沾点糖） 小贴士：010 -63026 糯米要提前浸泡4-5小时。2、第一次蒸糯米时，糯米里不要放水。

3、第一次蒸糯米后，在糯米中加入热水，搅拌至米粒吸水，成糊状，再次蒸。4、第二次蒸完后，用勺子把糯米压碎，这样糯米才有嚼劲。

5、最后用重物将做好的蛋糕压入瓷器中。

以上知识分享希望能够帮助到大家！