红萝卜的功效与作用是什么，红萝卜的功效与作用有哪些

很多朋友对红萝卜的功效与作用是什么，红萝卜的功效与作用有哪些不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中防癌抗癌效果最好的食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食道癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌、膀胱癌的预防效果最为明显。萝卜之所以能抗癌防癌，是因为它含有以下特殊成分萝卜硫素(萝卜硫素)根据美国约翰霍普金斯医学院的研究，萝卜中还含有一种物理化学物质萝卜硫素，它是一种生物活性化合物，存在于许多十字花科蔬菜中。

萝卜硫素可能是所有天然抗癌物质中最有效的。它能刺激细胞产生更高的II型(有益的)，使细胞形成一层膜来抵抗外来致癌物的侵蚀。

2、维生素A萝卜中含有大量的维生素A，维生素A是维持细胞间质的必需物质，起到抑制癌细胞生长的作用。美国和日本医学界报道，萝卜中的维生素A能使已经形成的癌细胞重新转化为正常细胞。

3、糖化酶萝卜中含有一种糖化酶，能分解食物中的亚硝胺，大大降低该物质的致癌性；4、木质素萝卜中含有较多的木质素，可使体内巨噬细胞吞噬癌细胞的活性提高2至4倍。5、萝卜硫素萝卜中含有一种抗癌化合物萝卜硫素，可以激活人体内的防御功能。

胡萝卜中含有的维生素，还有一些酶和硫磺，是各种癌症的克星，对服务人体抗癌有很大帮助。此外，胡萝卜可以促进消化，美容养颜。

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