炖牛肉汤都放什么调料好喝，炖牛肉汤都放什么调料

很多朋友对炖牛肉汤都放什么调料好喝，炖牛肉汤都放什么调料不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

炖牛肉汤的时候要放一些调料，这当然是一个很重要的细节。调料的使用是牛肉汤味道的关键。

比如炖牛肉汤的时候，经常会放一些胡萝卜、土豆、八角等。如果你对这种食物感兴趣，但又无从下手，那就看看下面的方法推荐吧。

做法一、材料：牛肉、胡萝卜、土豆、八角、葱姜、干辣椒、香菜、盐、酱油、料酒、糖、黄酱。1.材料预处理：牛肉洗净切小块，焯水后取出。

胡萝卜洗净，土豆去皮洗净。都切成滚刀块备用。

葱、姜洗净切成细丝，干辣椒洗净切成小块，香菜洗净切成段备用。2.将少量油倒入热锅中。

油微热时，放入葱丝、姜丝、干辣椒、八角炒出香味，然后倒入煮好的牛肉块，加入酱油、白糖、料酒和少量黄酱，炒至牛肉块上色入味。3.将煎好的牛肉放入砂锅中，加入热水，直到牛肉熟了。

小火炖1小时，直到牛肉软烂。4.之后放入切好的胡萝卜和土豆块，加盐和少许热水，继续炖至胡萝卜和土豆熟，撒上少许香菜粉即可食用。

方法二：牛肋排800克，酱油3汤匙，黄酒3汤匙，牛肉粉少许，盐，八角，胡椒粉，葱片，姜片。牛筋洗净，切成2厘米左右的块。

2、将葱、姜洗净，切成葱段、姜片备用，加入葱、姜、蒜调成美味。3、在热锅中冷却油。

油烧至五成热时，放入花椒八角和葱姜切片炒香。4、然后把牛肉块倒入锅中翻炒，再用黄酒翻炒一会儿。

5、倒入足够的没有牛肉块的水后倒入酱油(此时不加盐)。6、水烧开后撇去浮沫，盖上锅盖转小火焖90分钟。

火候是关键，时间一定要90分钟以上。7、加入适量的盐和牛肉粉，继续小火炖30分钟。

8、最后根据自己的口味，转大火收汁(炖好的牛肉汤不能太少，可以多一点)。

以上知识分享希望能够帮助到大家！