怎样做瓦罐汤呢好吃，怎样做瓦罐汤呢

很多朋友对怎样做瓦罐汤呢好吃，怎样做瓦罐汤呢不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

瓦罐汤是一种传统的瓦罐汤，不仅营养价值高，而且对身体有非常好的滋补作用。瓦罐汤在江西很有名。

在江西，无论是街边小店，还是去一些高档的地方，都有瓦罐汤。瓦罐汤不仅味道鲜美，而且含有人体所需的营养成分，是滋补身体的最佳方式。

下面是瓦罐汤的做法。瓦罐汤怎么做？锅煨汤，顾名思义，就是用瓦罐煨汤。

看似简单，其实很有讲究。江西人对瓦罐汤的制作很挑剔，甚至苛刻。

瓦罐是泥锅，陶瓷是江西一绝，所以最好的瓦罐汤还是在江西。做汤要用天然矿泉水，这样汤的味道才最细腻。

瓦罐汤有很多种，但都可以入药。因为煲汤会用到珍贵的中药，配方科学，不得不佩服老祖宗的智慧。

好的一罐汤至少要煮六个小时，而且一定要用好的木炭恒温煮。有阴阳的土菜汤会充分发挥水、食材、药材的营养，香味浓郁、营养高的土菜汤就做好了。

瘦肉洗净切碎。加入适量的盐和玉米粉。

生粉的多少控制着肉饼的光滑度，肉里放多少生粉看个人经验。取出容器。

如果是瓦罐，把拌好的肉末揉成一团，可以放进罐子里。如果是开口比较大的容器，比如大碗，把肉末压在碗底，然后摊到可以接受的厚度。

如果是上下一样厚的沙碗，就看你喜欢肉丸还是肉饼了。加入盐、味精、胡椒粉、料酒。

因为我们在做鸡蛋饼汤，我们可以先把鸡蛋打进去。不要打破鸡蛋，只要把它整个打进去就行了。

加入适量的冷水。盖上盖子。

一般餐厅都是用锡纸和瓦罐盖着。然后把它放在一个大缸里。

家里做的话，可以自己锅蒸。一般用大瓦罐煨12小时左右。

记得急着喝瓦罐汤。制作精良的瓦罐汤，每一滴汤都是精华，一定要细细品尝，充分感受浓郁的汤汁从喉咙滑向胃部的舒服感觉。

囫囵吞枣的喝法，不仅对不起瓦罐汤的美味，也辜负了煲汤人的良苦用心。有人说我赶时间，我只想快点喝。

那你点错菜了。瓦罐汤虽然只有一小杯，但刚拿出来的瓦罐烫得不得了，只能用勺子喝汤。

煮的时间长的汤温度也很高，喝的快也容易烫，一定要仔细慢慢品尝。在寒冷的冬天，喝一口瓦罐汤再惬意不过了。

以上知识分享希望能够帮助到大家！