家常自制牛肉干的做法窍门，家常自制牛肉干的做法

很多朋友对家常自制牛肉干的做法窍门，家常自制牛肉干的做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

很多人喜欢吃牛肉干，牛肉干不仅好吃，而且营养丰富。1.自制牛肉干的做法1。

准备熟牛肉适量，孜然少许，孜然粉少许，辣椒粉少许，白芝麻适量，鱼露少许，料酒2-3滴，黑胡椒少许，糖少许，食用油适量。2.练习01。

提前将熟牛肉切块，放入盆中备用。准备料酒，鱼露，糖，黑胡椒，白芝麻，孜然，辣椒粉。

02.锅内放入适量食用油，趁热翻炒熟牛肉块。03.看到牛肉的水蒸气变少了，倒入少许料酒和鱼露翻炒均匀。

04.加入糖，翻炒至糖融化。05.然后依次倒入辣椒粉、孜然粒、白芝麻、黑胡椒粉翻炒均匀，然后离火。

06.从火上倒入烤盘，加入少许孜然粉。07.放入预热200度的烤箱，烤10分钟左右。

烤箱热的时候记得烤一下，然后自然冷却就可以上桌了。08.保龄球，摆放，穿衣漂亮。

3.小贴士：制作牛肉干，需要将牛肉提前腌制，风干水分后再制作牛肉干。因为是自制牛肉干，所有调料都是根据个人口味来定的。

每次适量，一周内吃完。2.牛肉干的好处1。

牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量高于其他任何食物，这使其对肌肉生长和力量增强特别有效。

在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练持续时间更长。2.牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你的身体在激烈的训练后恢复。

3.牛肉中含有肉碱。鸡肉和鱼肉中的肉碱和肌氨酸含量很低，但牛肉的含量很高。

肉碱主要用于支持脂肪代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员的肌肉生长有重要作用。4.牛肉含有钾和蛋白质。

钾是大多数运动员饮食中缺乏的一种矿物质。低水平的钾会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。

牛肉富含蛋白质：4盎司瘦里脊肉可产生22克一级蛋白质。5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源。

牛肉脂肪含量低，但富含共轭亚油酸。这些潜在的抗氧化剂可以有效抵抗举重等运动造成的组织损伤。

此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂来维持肌肉质量6。牛肉含有锌和镁。

锌是另一种抗氧化剂，有助于合成蛋白质和促进肌肉生长。锌与谷氨酸盐和维生素B6一起增强免疫系统。

镁支持蛋白质的合成，增强肌肉力量，更重要的是，提高胰岛素合成代谢的效率。7.牛肉含铁。

铁是造血的必需矿物质。与鸡、鱼和火鸡肉中铁含量低形成对比的是，牛肉富含铁。

8.牛肉含有丙氨酸。丙氨酸的作用是从饮食中的蛋白质产生糖。

如果没有摄入足够的碳水化合物，丙氨酸可以供给肌肉所需的能量来缓解不足，让你可以继续训练。这种氨基酸最大的好处就是可以把肌肉从供给能量的负担中解放出来。

9.牛肉含有维生素B12。维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的功能是给肌肉组织带来氧气。

维生素B12可以促进支链氨基酸的代谢，从而为身体提供高强度训练所需的能量。10.牛肉消费的多样化。

牛肉后腿肉、侧腹肉、上里脊肉、薄肉片，口感和味道都不一样，和平淡的鸡胸肉不一样。3.注意事项：一般人都可以吃，但是牛肉干的膳食纤维比较粗，不易消化，胆固醇高，高蛋白低脂肪。

老人、小孩和消化能力弱的人不宜一次多吃。想吃的话可以用少吃多餐的方法。

有传染病、肝病、肾病的人要谨慎食用。

以上知识分享希望能够帮助到大家！