吃红薯的功效与作用，番薯的功效和作用

很多朋友对吃红薯的功效与作用，番薯的功效和作用不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

红薯也是日常生活中常见的蔬菜水果。有些盆友喜欢硬红薯煮粥，红薯的功效和作用也很好。

其他人喜欢吃烤红薯。你知道红薯有什么营养吗？吃红薯有什么好处？让我们一起去网上了解一下。

红薯的功效与作用1。红薯对心脏有益。

红薯含有钾、-胡萝卜素、叶酸片、维生素C和维生素b26，这些都有利于预防心血管疾病。钾有利于组织和细胞中液体和电解质的平衡，维持所有正常的血压和心脏功能。

-胡萝卜素和维生素C具有抗脂质空气氧化和抗动脉粥样硬化的作用。补充叶酸片和维生素b26有利于降低血液中同型半胱氨酸的水平。

后者会损伤血管，是心血管疾病的独立风险源。红薯一直被营养专家认为是一种药食同源、营养丰富的食品。

它的热值只能是同样净重大米造成的三分之一，而且基本不含人体脂肪和胆固醇。经常吃红薯对身体有好处，有一定的减肥效果。

但不要一次吃太多红薯，以防胃灼热、反酸或腹胀等腹部不适。2.红薯预防肺气肿。

吸烟过多可能导致肺气肿。有肺气肿的盆友可以多吃红薯来减轻。

红薯含有大量的维生素d，多吃红薯可以合理降低肺气肿的患病率。3.红薯有抗癌作用。

饮食中最抗癌的营养素是-胡萝卜素(维生素D前体)、维生素C和叶酸片，三种成分在红薯中非常丰富。一个小红薯(约2个加倍)可产生2倍的每日维生素D、1/3的每日维生素C和约50mg的叶酸片。

其中，膳食纤维的成分高于一碗燕麦片。-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用，有利于抵抗氧化应激对遗传物质DNA的损伤(Dna对预防癌症有一定作用。

经常吃红薯有助于维持体内所有叶酸片的正常水平。如果叶酸片在体内的成分过低，会增加患癌风险。

红薯中高含量的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，预防便秘和大肠癌。红薯的营养价值红薯含有维生素C、维生素b2、、维生素D等8种维生素和磷、铁等10多种矿物质元素，还具有许多独特的功能。

红薯的甲基纤维素含量很高，能增加排泄物的体积，促进胃肠蠕动，清除肠道内的粘液、积气和腐败，排出排泄物中的有毒物质和致癌物质，保持排便通畅，改善消化系统。紫薯中的锌、铁、铜、锰、钙、硒都是天然的，铁、钙成分极高。

特别适合小孩子。

以上知识分享希望能够帮助到大家！