电饭煲蒸蛋糕怎么做，电饭煲蒸蛋糕的方法是什么

很多朋友对电饭煲蒸蛋糕怎么做，电饭煲蒸蛋糕的方法是什么不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

松软可口的蛋糕是很多人的最爱。很多工作很忙的朋友都会选择早上喝一杯牛奶，再加上几块松软可口的蛋糕，就是一顿营养又美味的早餐了。

我们通常会选择从别人的商店购买，因为我们家里没有烤箱。其实电饭锅可以蒸糕点，蒸出来的糕点不仅松软可口，而且非常营养健康。

食材及详情鸡蛋5个，面粉，牛奶100克，白糖半盒，难度适量，简单时间，一小时口味，甜度，工艺，电饭锅，蒸糕。步骤1.所需材料：鸡蛋5个，牛奶半盒，白糖适量，面粉100g2。

将蛋黄和蛋清分离，分别放入无油无水的两个锅中。 3、蛋黄中加入5勺白糖。

4.将糖搅拌均匀。 5、蛋黄中加入半盒纯牛奶。

牛奶搅拌均匀7. 筛入100克面粉，加入蛋黄中8. 搅拌均匀，形成无颗粒的面糊，备用9. 蛋白打发，打散后加入半勺糖打几下，加入少许盐继续打发10.再次打发一段时间后，加入半茶匙糖和几滴柠檬汁或白醋（去除鸡蛋的腥味） 11.继续打发蛋白，然后加入半茶匙糖（我一共加了三次，每次半茶匙，就是蛋白里的总量。白糖一茶匙半） 12.继续打发直到变成奶油状（我好累，就这样花了一个小时~如果强的话就打一会，盆里倒扣也不会掉下来吧）最好） 13.先将一半打散的蛋白放入蛋黄糊中14.将蛋清和蛋黄糊混合均匀（上下转动，不要打圈，否则蛋清里的气泡会破裂） ，蛋糕就发不起来了）15、继续倒入剩下的一半蛋清，用同样的方法搅拌均匀。

16、电饭锅内壁沾一层油（如果内壁沾了一层油，底部还有一点多余的油就好了，油太少容易烧焦）放将其放入锅中，然后按烹饪按钮将锅加热。 17、煮饭按钮跳保温后，将内胆从锅中拿出来（拿毛巾隔开，很热）倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅内胆，在锅上晃动。

磨几下，让蛋糕里的气泡震出电饭锅里的气泡18、放回电饭锅里，盖上盖子，然后按煮饭按钮，不到两分钟就跳起来了。跳完后，用湿毛巾盖住出风口，等待20分钟19. 20分钟后，再次按下烹饪按钮，不到两分钟，它又跳了，然后用湿毛巾盖住出风口，等待煮20分钟（蒸的过程是按两次煮饭按钮，然后小火各煮20分钟）20、取出电饭锅内胆，将饼倒扣放入盆中。

2吃的时候要翻过来。

以上知识分享希望能够帮助到大家！