海带黄豆炖猪蹄的做法及营养价值，海带黄豆炖猪蹄的做法及营养

很多朋友对海带黄豆炖猪蹄的做法及营养价值，海带黄豆炖猪蹄的做法及营养不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

饮食可以更好的调节身体。海带黄豆炖猪蹄是我们经常迟到的一种家常菜。

它的营养价值非常丰富，可以起到很好的美容养颜的作用，还可以为产后女性恢复体力和泌乳。但是，要想做的好吃又有营养，必须掌握好的做法。

来了解一下海带黄豆炖猪蹄的做法和营养吧。海带黄豆炖猪蹄的做法及营养做法1准备：干海带用淘米水浸泡，洗净去除表面的沙粒和污垢，然后用清水冲洗干净备用；将大豆提前浸泡待用；猪蹄常温解冻后洗净。

2、锅内放水，放少许胡椒粉，生姜一片捣碎，猪蹄切块，加一勺料酒，煮至出现血泡，捞出冲洗泡沫备用。3、锅中加入少许油，加热。

加入姜片、蒜、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，将1号里的猪蹄翻炒，喷少许料酒，翻炒均匀，然后将所有材料倒入砂锅。4、砂锅一次性加入足量的水，放入香叶和姜节，大火烧开后，放入1中的黄豆，稍加搅拌，加盖小火慢炖(约1分半钟)。

5、 1将海带切片或切块，猪蹄出锅前30分钟左右放入，与猪蹄、黄豆同炖。6、将猪蹄炖至能用筷子轻松戳透，分时段轻松关骨肉。

加入适量精盐(海带有一点咸味，所以酌情加盐)，撒上少许葱花。猪蹄：猪蹄对经常四肢乏力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病患者有一定的辅助作用。

它们还能帮助青少年生长发育，减缓中老年女性骨质疏松的速度。适合血虚者食用；适合年老体弱者；适用于产后奶水不足；适合腰脚虚弱的人；适用于慢性疮痈溃烂者。

大豆：其中大豆蛋白和大豆甾醇能显著改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，具有维持血管弹性、健脑、防止脂肪肝形成的作用。

猪蹄大豆：大豆膳食纤维中的醛糖酸残基能与猪蹄中的矿物质合成螯合物，会干扰或减少人体对这些元素的吸收。以上就是海带黄豆焖猪蹄的做法和营养的介绍。

经过了解，我们知道海带黄豆炖猪蹄可以很好的补钙，同时也可以提高身体的免疫力，而且自己生产可以更好的保证猪蹄的卫生干净，也可以放松紧张的生活。

以上知识分享希望能够帮助到大家！