包子皮怎么做最好吃，包子皮的做法与窍门

很多朋友对包子皮怎么做最好吃，包子皮的做法与窍门不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

包子皮的制作方法比较简单。要做好包子皮，首先要把面粉，也是最常见的包子，发酵2到3个小时，然后卷成包子，可以用来包包子。

包好的包子在蒸笼里不能马上火，需要发酵20分钟左右，然后用大火烧开锅，再改成中小火，蒸15分钟左右，再炖几分钟。包子皮的做法和窍门将面粉放入盆中。

2、酵母和糖溶解在温水中(这个过程需要五分钟)。注意水温不要太高，感觉温热就好，否则会把酵母杀死，酵母不活跃。

3、将2倒入1，立即用筷子搅拌成小面团，再用手揉成不粘手的面团。如果面粉和水的比例是2: 1，并且面团是湿的，那么加入一些面粉。

最后，揉好的面团要满足“三光”:面光(面团表面光滑不粘手)、手光(手不粘面)、盆光(盆中面不粘面)。和好后，用湿布盖好盆，放在温暖的地方发酵。

夏天可以放在室内，冬天可以放在暖气上，但是千万不要放在阳光下！发酵时间约1小时。梅干菜包子材料梅干菜2个肉末1 kg洋葱10个面团500g做法步骤1梅干菜用清水浸泡2小时左右，洗净，沥干水分，切成小块备用。

？馅料：碎肉、葱花、梅子干、米酒、酱油、姜黄粉.所有食材搅拌均匀，放入冰箱备用。基础面团：面包机~按下“面团”按钮14分钟，静置40分钟~发酵？面团材料：水200cc，高筋面粉200g，低筋面粉200g，红糖40g，干酵母10g，橄榄油30 g。

第二步将基本面团分成16个小面团，用手揉成面团，打开成圆形面皮，然后裹上干梅子，包成包子。将包好的包子放入蒸笼，盖上盖子，静置20分钟左右醒发。

第三步：开大火，把被叫醒的包子用中大火蒸15分钟左右，再开着锅盖小火蒸5分钟。

以上知识分享希望能够帮助到大家！