调凉皮需要什么调料好吃，调凉皮都需要什么调料

很多朋友对调凉皮需要什么调料好吃，调凉皮都需要什么调料不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

炎热的夏天，来一碗清爽的凉皮真是一个不错的选择。很多人都喜欢吃凉皮，因为凉皮口感滑爽，而且营养价值很高。

如果把黄瓜和凉皮混合在一起，会使凉皮的味道更加鲜美。冷面最重要的就是调料。

山柰、草果、肉豆蔻、白芷、小茴香各3克，丁香、小茴香、白豆蔻、花椒各2克，高良姜4克，小茴香4克，肉桂10克，辣椒粉100克，花生油300克，一个芝麻少许/干辣椒面150克，白芝麻15克，菜籽油、山奈、八角、桂皮、草果、大蒜适量。调味方法如下：3、将大蒜去皮，然后捣成糊状，加冷开水稀释，制成蒜汁。

将芥末放入热水中搅拌成芥末酱，然后加入适量的醋，静置8小时左右。将芝麻酱倒入碗中，加少许盐，少许酱油，搅拌均匀，加入热水搅拌均匀。

盐水中加入盐、味精、糖，搅拌均匀。

以上知识分享希望能够帮助到大家！