奶黄馅的制作方法和步骤，奶黄馅的制作方法

很多朋友对奶黄馅的制作方法和步骤，奶黄馅的制作方法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

方法1馅料a .小米粉25G淡奶50G椰奶20G。奶粉15G芝士粉5G糖40G盐1/4茶匙蛋黄2 c .黄油15G皮粉150G干泡打粉2G糖20g泡打粉1G牛奶80ml制作步骤将2G干泡打粉放入50ml温水中(10min后表面会产生气泡)。

2、将材料B按顺序放入不粘锅中，稍加搅拌，加入混合物A，用中火搅拌煮熟，待混合物凝固成固体后从火上移开，加入C，搅拌均匀，稍凉，盖上盖子放入冰箱冷藏，即可得到馅料。3、将面粉和泡打粉糖混合均匀，加入泡打粉、水和牛奶，揉至面团光滑不粘手。

4、将面团放入两倍大小的碗中，用安全膜密封，用叉子在安全膜上戳洞。放在温暖的地方40分钟左右，或者等面团发酵到整碗大小时取出。

将面团揉至光滑，然后用刀切成8等份(制作成功的面团不会粘在刀面上)。5、将馅料从冰箱中取出，揉匀，用刀切成8等份。

6、将每个等份的面团揉成圆形，包好馅，对折，捏周边，类似包饺子。7、10分钟后，锅中加入冷水，将馒头放入蒸笼，大火蒸20-25分钟。

根据每个人的口味，馅料的成分可以增减或更换。；方法二：灌装奶油、牛奶、鸡蛋、油、糖、面粉、面粉、水、酵母。

制作步骤将适量温水、酵母、面粉、面团放入盆中，静置至面团发起来。2、切一小块奶油放在小碗里，然后把碗放在有热水的盆里慢慢融化。

3、将鸡蛋打在不锈钢小盆里，然后倒入少许牛奶，加入糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀。4、将准备好的馅料放在蒸笼上，煮5分钟后用筷子搅拌，煮10分钟后再搅拌，煮15分钟后就熟了。

5、面团发好后，揉成小剂量，用擀面杖擀薄，像包子一样包好，但封口朝下。6、将包好的奶油包子放入锅中蒸熟。

方法三：主料：鸡蛋(白皮)、高筋面粉辅料：牛奶调料：黄油、水、酵母(干)、白糖、盐第一步。答：将鸡蛋和白糖混合在一起，然后倒入牛奶，继续搅拌均匀，用筛子过筛。

2.分1-2次加入面粉，快速搅拌，最后加入融化的黄油。3.放在蒸笼上大火蒸。

4.打开盖子，每隔5分钟搅拌一次。5.蒸20分钟左右。

6.自然冷却后凝固成干馅，揉成条状分成小剂量，奶黄色馅就做好了。7.B部分：在容器中倒入35度左右的温水，加入干酵母搅拌均匀，在水中加入白糖、盐和1/3面粉，搅拌均匀，然后倒入剩余的面粉，搅拌成柳絮状，放在温暖的地方发酵至原来体积的两倍。

8.发酵完成后，用手指按压面团排出气体，然后揉成光滑的面团。平均分成几个小剂量。

9.包一点奶油馅，用手慢慢把馅收进面团里。10.最后加入少许面团，取出。

11.奶油包包好后，放在蒸笼上，静置15分钟。12.15分钟后，大火蒸10分钟，关火2分钟，再掀锅盖。

美味营养的奶黄包就做好了。

以上知识分享希望能够帮助到大家！