自己做海鲜火锅怎么做，自制海鲜火锅的作法

很多朋友对自己做海鲜火锅怎么做，自制海鲜火锅的作法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

海鲜火锅菜谱准备海贝700克，虾仁500克，酱油，醋，小筒300克，鱿鱼500克，生蚝400克，西兰花1根，豆腐1块，胡萝卜1根，大蒜和2茶匙盐。方法步骤：海蚌在淡盐水中静置数小时，洗净；2、锅中烧水，水沸后放入海蚌煮半分钟，除去杂质后捞出沥干；3、锅中放入适量水，放入海蚌，放入姜片，盖上锅盖，大火煮沸；4、转小火煮半小时，汤汁呈乳白色即可作为火锅汤底；5、鱿鱼洗净肚皮，切片，放上花刀，入沸水锅中焯半分钟，捞出；7、豆腐切块放入水中，西兰花洗净切小花，胡萝卜切丁，焯水后切生；加醋调味，拌匀作为蘸料；9、然后将电磁炉和煮好的火锅底放在桌子上，将准备好的材料煮沸、烫一下。

自制海鲜火锅配方准备适量的高汤、虾、牡蛎、蟹棒、蘑菇、鱼丸、贡丸、胡萝卜、青菜、西兰花、菜花、油面筋、豆芽、粉丝。方法步骤：虾洗净去虾线，生蚝洗净，西兰花洗净切块；2、豆芽洗净备用，面筋油待用，香菇洗净切块用十字刀切备用；3、土豆切片，小青菜洗净备用，粉丝泡软沥干，白菜洗净备用，肉棒鱼丸备用；加入虾煮，然后加入其他海鲜和蔬菜。

以上知识分享希望能够帮助到大家！