鸭子汤怎么做好吃又简单的做法，鸭子汤的做法大全有哪些

很多朋友对鸭子汤怎么做好吃又简单的做法，鸭子汤的做法大全有哪些不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

相信大家对鸭汤都不是很陌生。基本上没人熟悉，但是你知道怎么做鸭汤吗？怎么做才能让它更美味，更清爽？大家跟我学学怎么做这个鸭汤吧，让这个汤更美味，充分发挥它的养生功效。

中医认为，秋季宜多喝银杏壶汤，因为它有敛肺气、止咳平喘的作用。现代医学认为，银杏叶具有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用，对冠心病、高血压、动脉硬化有一定的治疗作用。

还可用于肺结核、气管炎、赤白带下、遗尿等。中医还认为，银杏叶有敛肺气、止咳平喘、止带下、减少排便的作用。

与竹子、冬瓜同煮老鸭，能润肺气，滋殷琦。银杏炖老鸭是一道传统的滋补菜肴，由桂林特产银杏、老鸭片、火腿片及各种配料制成，用炖锅蒸熟。

其特点是鸭肉鲜美，白果嫩滑，汤浓，具有养津液、润肺益气的作用。材料：白果100克、竹子100克、冬瓜1000毫克、芡实20克、老鸭1只、姜3片、陈皮1/4片。

蒸煮：将银杏脱壳，用热水烫衣去核；砍树枝和竹子；将芡实洗净；将陈皮浸泡去除果肉；冬瓜带皮洗净，切块；将鸭子洗净，去尾。放入装有生姜的砂锅中，加入3000毫升水(约12碗水)，用大火煮2个半小时，加入适量盐。

这个量是3~4人份的。莲子冬瓜老鸭汤二十四节气中的“轻夏”。

“暑”就是热的意思，小暑是反映夏季炎热程度的节气。莲子冬瓜煮老鸭当佐餐汤，再合适不过了。

滋润可口，清凉解暑，利水祛湿，还能健脾开胃，滋养润泽面部。材料：莲子300克，冬瓜1000克，荷叶1片，陈皮1/2，老鸭1只，生姜3片。

烹饪：将莲子、陈皮、荷叶洗净，陈皮去瓤；冬瓜洗净，切块；老鸭洗净，去掉尾部和内脏。放入放有生姜的陶罐中，加入3000毫升(12碗)水，用武火至文火煮2小时，加入适量盐和油。

今天，芡实是二十四节气中的“秋分”。它是秋季的第四个节气，意思是秋季第90天的一半。

不过从天文学上来说，秋分是北半球的立秋，而广州和珠三角目前的气候正好是夏末秋初，所以这个时期的养生汤要以健脾养阴益肾为主。芡实蚝油炖老鸭就有这种功效，而且闻起来香醇可口，也是这个周末一家人的好汤。

芡实和山药。都是健脾的中药，还具有补肺益肾的功效。

和合胃汤对前期夏季体力、脑力、精力消耗过大，睡眠不好有辅助治疗作用。材料：芡实60克，山药30克，蚝油100克，老鸭1只，姜3片。

烹饪：将药材洗净；蚝油用清水浸泡，洗净；老鸭洗净，去肠去尾，切块，在开水里滚一会儿捞起(即“水”)。放入放有生姜的陶罐中，加入3000毫升水(12碗水)，大火烧开后文火炖2个半小时，加入适量盐和油。

这个量是3~4人份的。这就是鸭汤的介绍。

真的希望每一位朋友都能以认真的态度看完上面的文章，因为只有这样，才能为家人做出美味的汤，才能找到保护家人健康的好方法。

以上知识分享希望能够帮助到大家！