怎样学做寿司教程，怎样学做寿司

很多朋友对怎样学做寿司教程，怎样学做寿司不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

寿司是一种起源于日本的食物。因其携带方便，营养美味，受到很多人的喜爱。

寿司有不同的种类，最常见的是饭团和卷。无论是哪种寿司，制作时都需要掌握一定的方法和技巧，这样才能最终做出好吃的寿司。

那么，寿司应该怎么做呢？下面给大家详细介绍一下。方法一：饭团鱼的制作方法：这是最简单的一种。

将鱼片切成2.5厘米宽、5-6厘米长的片，必要时将切片斜切。然后在鱼片中间用少许青芥末做成2*2*4.5的长方体饭团，然后把饭团扣好，翻过来放在盘子里定型。

蔬菜、蟹棒、鸡蛋的做法和饭团一样。唯一不同的是上面绑了一块紫菜，更结实，更美味。

方法二：一般可以在商店购买寿司专用紫菜片。个人觉得很难买到好的日式紫菜。

其实很多韩国lavers都很好，也比较便宜。一般一代10个，可以做20卷，每卷可以分成6份，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，总共120份。

卷好的海苔也分两种，一种是外卷，一种是内卷(米饭在里面，海苔在外面)外卷的做法：海苔一片，对折分成两片。拿一半仔细看。

紫菜分两面，光滑的一面朝下，粗糙的一面均匀涂上米饭。米饭的用量：将一个略小于手掌的饭团握在手中，放在紫菜的中央，由内向外，由中间向两边推。

如果你的手感觉粘粘的，你可以用水弄湿它们。整个紫菜包饭后，中间撒点白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂一点绿芥末，再放点自己喜欢的东西。

现在它开始滚动。拿起长底卷到中间，再卷一遍。

制造内辊的方法不同于制造外辊的方法。你应该用竹帘。

不用的话可以做，但是寿司的形状不太好，容易散。将半片紫菜放在竹帘下，仍然顺利朝下，然后在手中拿一个比手掌小1/3的饭团，放在紫菜中间。

就是慢慢把米饭往外推，但这次不要把米饭铺满紫菜，上面留2厘米，下面留1厘米。然后铺上芥末，放自己喜欢的(不要太多)。

卷的时候把紫菜拉到和竹帘底部对齐，然后卷到中间，放开底部的竹帘，和竹帘一起卷。

以上知识分享希望能够帮助到大家！