香菇可以炒鸡蛋吗

很多朋友对香菇可以炒鸡蛋吗不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

香菇是一种营养价值很高的蘑菇食品，也是一种抗癌效果很好的食品。当然，蘑菇的吃法有很多种，很多都有这样一个疑问：蘑菇可以和鸡蛋一起炒吗？其实蘑菇炒鸡蛋是一种常见的家常菜，蘑菇和鸡蛋的搭配不会对人体有害。

下面，我给大家介绍一下关于蘑菇炒鸡蛋的知识！一、蘑菇可以炒鸡蛋吗？蘑菇炒鸡蛋是很常见的一道菜，不会引起中毒。鸡蛋富含优质蛋白质、-胡萝卜素、卵磷脂等营养成分。

蘑菇含有丰富的食用菌多糖、矿物质和少量的维生素原d，一起食用不会出现中毒反应，可以放心食用。二、香菇炒鸡蛋方法材料：干香菇(或鲜香菇)30g3个鸡蛋；酱油2克；酱油1克；盐2克；做法：1。

准备：干香菇用40度左右的温水充分浸泡后(无硬核)，用清水洗净备用；如果用新鲜的蘑菇，用淡盐水浸泡10分钟，然后洗净。将泡好的蘑菇切片；鸡蛋打散后，加入一些酱油和水，搅拌均匀。

2.锅里倒油，先把鸡蛋炒熟，用铲子打碎，备用。3.将油倒入锅中，大火加热，倒入香菇片翻炒，再放入生抽、老抽、盐、糖翻炒。

4.加少许水烧开；鲜蘑菇会出汤，不用加水。5.倒入鸡蛋，搅拌均匀，最后倒入水淀粉勾芡。

6.蘑菇和鸡蛋都是非常好吃的食物，搭配在一起就更好吃了。喜欢蘑菇的朋友可以试试。

三、蘑菇炒鸡蛋的食用价值蘑菇是一种含高蛋白、低脂肪、多糖类、多种氨基酸和维生素的蘑菇类食品。1.提高身体的免疫功能。

2.延缓衰老。3.抗癌。

4.降血压、血脂、胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，具有降血压、降胆固醇、降血脂的作用，还可预防动脉硬化和肝硬化。

以上知识分享希望能够帮助到大家！