油条怎么发面视频教程，油条怎么发酵

很多朋友对油条怎么发面视频教程，油条怎么发酵不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

油条也是很多人会选择的一种早餐食品，主要是因为油条不仅好吃，而且饱腹感很强，和豆浆是绝妙的搭配。制作油条时，使用的主要原料是面粉。

在制作油条之前，面粉需要发酵，使其变得酥脆有嚼劲。下面为大家推荐油条的发酵方法。

用酵母做油条需要发酵，发酵时间和很多因素有关。下面三种情况说明做油条需要多久？一、夏天一般要发酵两三个小时。

夏天室内不开空调的话，在比较高的室温下发酵很快，两三个小时面团就发酵好了。如果你是准备晚上和面，早上起床后炸油条，可以按以下步骤准备面团：——睡前两三个小时和面，室温发酵。

到你睡觉的时候，面团基本上已经发酵好了。这时候可以把发酵好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱，让面团在冰箱里弱发酵。

早上起床后，取出面团，揉匀。它非常容易使用。

二、冬天面团需要在温水中发酵。冬天的室温通常比较低(开空调时除外)。

如果面团在室温下发酵，需要五到六个小时，甚至更长。发酵时间过长会使面团发酸，所以冬天发酵面团最好的方法是将面团连同面盆一起放入30度左右的温水中，这样两三个小时内就能发酵好面团。

冬天如果打算晚上和早上一起炒油条，晚上10点刚过，睡前揉好面团用保鲜膜盖好，室温发酵一晚。有点过分也没关系。

第二天早上起来炸油条不到10分钟。因为面团很软，和面只需要10分钟，第二天早上就很容易成型。

三、使用无铝泡打粉快速发酵。如果发酵时间不是很充裕，我们可以用无铝泡打粉代替酵母粉，将面团用保鲜膜包好放在室温下，20分钟左右就可以炸好油条了。

以上知识分享希望能够帮助到大家！