蒸螃蟹做法有哪些呢窍门，蒸螃蟹做法有哪些呢

很多朋友对蒸螃蟹做法有哪些呢窍门，蒸螃蟹做法有哪些呢不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

寻找美味的食材是人们享受生活乐趣的方式之一。美味的食材可以做出独特的菜肴，让生活变得更加美味。

比如做螃蟹宴也是一种享受，螃蟹的味道鲜美。其营养价值高，营养丰富。

清蒸是螃蟹的主要制作方法。下面我们就来看看清蒸螃蟹的做法吧。

清蒸螃蟹是以螃蟹为主要材料，用姜、盐、味精等调味而成的美味佳肴，具有制作简单、营养丰富、口感好等特点。做法：将螃蟹背朝下平铺在盘子上，将盐、味精、姜末均匀地撒在螃蟹上。

2、水烧开，先大火蒸5分钟，然后改小火蒸10分钟，一般20分钟左右就够了。 （因为螃蟹吃腐烂的东西，所以需要蒸15分钟才能完全消毒）：3、蒸螃蟹的时候，调整蟹汁，一般是醋加水，加入：2、3滴海鲜酱油（普通酱油也可以）。

然后挤一些姜汁和蒜汁进去。螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻。

食用时，可蘸姜醋汁，以祛寒。另外，患有感冒、胃病、腹泻的人不宜吃螃蟹，否则会加重病情。

患有高血压、冠心病、动脉硬化的人应尽量少吃蟹黄，以免胆固醇升高。随着离开水的时间延长，螃蟹会逐渐失去活力，味道也会逐渐变差，甚至会产生有毒物质。

因此，保证螃蟹的新鲜度非常重要。判断螃蟹是否新鲜，可以通过摸螃蟹的眼睛来判断。

如果反应较强烈，则说明新鲜；如果反应较剧烈，则说明新鲜。还可以把螃蟹翻过来，把螃蟹的肚子朝上，看看是否能自己翻过来，以判断是否健康、新鲜。

将手指放在蟹爪之间，如果蟹爪有力，说明螃蟹足够强壮；看螃蟹是否吐沫，螃蟹吐沫出水，就是活蟹。

以上知识分享希望能够帮助到大家！