肉末蒸蛋的家常做法大全，肉末蒸蛋的做法及功效

很多朋友对肉末蒸蛋的家常做法大全，肉末蒸蛋的做法及功效不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

也许大家都知道，肉碎蒸蛋这道菜是一道典型的南方菜。肉末蒸蛋这道令人垂涎欲滴的正宗江南菜，做法其实很简单。

开始吧，我们来看看这道简单又营养的“肉碎蒸蛋”是怎么做的？材料鸡蛋3个鸡蛋3个料酒1/4茶匙冷开水几滴180-200克酱汁：肉末、酱油少许、雨露、鸡汤、香油、香醋、生抽具体做法：1肉末的做法：将香菜切块。 2.将猪肉绞成馅。

3.热锅倒入油，不用很多，锅热到80%的时候把肉末倒入，炒至出香味。然后加入葱花、姜花和花椒，继续翻炒。

4、炒香后加入一小勺（炒勺）甜面酱，继续翻炒（因为甜面酱偏咸，所以不加盐），加入香菜，翻炒，关火倒入放在蒸好的蛋奶冻上。 5、将蒸碗用耐高温保鲜膜包裹或盖上盖子，放入蒸锅内。

大火蒸完后，转中小火蒸10分钟，然后关火，小火煮一会儿。 5、将调味汁放入锅中干炒至香味出，肉末成熟，撒在蛋奶冻上即可食用。

功效与作用： 肉末蒸蛋此菜有很好的补血生精、强筋壮体、滋补脏腑的功效，特别是维生素A含量很高。缺陷也很有治疗作用。

肉末蒸鸡蛋是常见的原料，方法简单。具有良好的补血益精、强筋健骨、滋补脏腑的功效，尤其是维生素A含量较高，对孕妇有很好的滋补作用。

通过以上的了解，我们就了解了肉末蒸蛋的做法了。其实方法很简单，掌握了这道菜的做法，就能大显身手了。

还有肉末蒸蛋这道菜的营养价值。不用多说，希望我的介绍对大家有所帮助！。

以上知识分享希望能够帮助到大家！