炖汤食谱大全及做法，河蚌炖汤怎么做好吃

很多朋友对炖汤食谱大全及做法，河蚌炖汤怎么做好吃不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

日常生活中有很多海鲜食材我们没有见过，也没有吃透。据说，听说过河蚌的人，吃货一定想知道河蚌的吃法。

这种属于贝类的微生物，新鲜的时候一定很好吃，而且做法也很复杂。最简单的就是直接用水煮一下，煮沸后就可以吃了。

青口的营养成分比较高，尤其是做汤的时候。贻贝炖全集有哪些？贻贝等贝类不仅肉味鲜美，其壳还可用来做汤。

可以说全身都是宝。贻贝汤是最常见和最受欢迎的贻贝食谱之一。

此滋补汤既保留了淡菜的原生态，又没有过多破坏淡菜的营养成分，是非常优质的食疗。贻贝汤的做法也很简单。

最重要的是在做汤之前要把淡菜清洗干净，然后就可以把淡菜和水豆腐等食物混合起来煮汤了。鲜蚌肉汤原料：鲜蚌肉200克，黄豆，枸杞子，葱，姜片，油，香油，黄酒1茶匙，白胡椒粉，盐做法：将蚌肉洗净，泡黄豆泡透枸杞子，姜片洗净切块，小葱洗净切块；2、锅中加入少许油，油热时放入姜片和蛤肉炒片刻，然后倒入米酒，加入黄豆，小火煮；3、汁液呈乳白色时，加入枸杞，加盐、鸡精、白胡椒粉煮沸，撒上香葱，淋入香油；注意：河蛤肉的煮时间不需要太长，否则肉会变硬。

蛤蜊腊肉豆腐汤材料：蛤蜊、腊肉、春笋、水豆腐、姜蒜、米酒、盐、白胡椒各适量做法：将蛤蜊切开，去掉肠子、鳃等污垢，拍打将蛤肉用棍子包边；2、用盐捏一会儿，去掉粘液，然后用冷水洗净；3、将淡菜放入锅中，加入凉水、姜、蒜、米酒烧开，煮5分钟，捞出，洗净，切一小块；4、春笋，去壳，用刀切开，冷水煮5分钟，除去草酸；5、水豆腐切小块，煮熟后捞出，腊肉切片； …… ：6、将淡菜、腊肉、春笋一起放入锅中，加入一定量的冷水烧开，转小火煮1.5小时；盐和白胡椒就可以了。

以上知识分享希望能够帮助到大家！