大明虾的做法，大明虾的家常做法是怎样的

很多朋友对大明虾的做法，大明虾的家常做法是怎样的不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

目前很多家庭特别喜欢吃大虾，因为大明家的价格比较合理。此外，这种虾营养价值高，适合老人和小孩补钙，且有优质蛋白质。

所以很多家庭都想全面学习大虾的家常菜做法。这里有详细的介绍，可以继续看怎么做。

清炒大虾清炒大虾是广东省的传统汉菜，属于粤菜。这道菜具有虾肉鲜美，嫩滑爽口，韭菜香味浓郁的特点。

以大虾肉为主，辅以香葱、湿香菇、竹笋、猪油、花椒、香油、绍兴酒、湿淀粉、味精、鱼露。【食材】:虾肉400克，韭菜250克，湿蘑菇15克，竹笋6片，猪油1000克(用量100克)，胡椒粉、香油、绍兴酒、湿淀粉、味精、鱼露适量。

【做法】:爆炒大虾。爆炒大虾大虾洗净，用刀在大虾背上切片(不要断片)，去掉虾肠，用淀粉水沾一下。

将蘑菇和香葱切片。将味精、胡椒粉、香油、鱼露、绍兴酒、湿淀粉和少许汤汁混合放入碗中；2、烧热锅，放油，大火烧至七成热时，放入虾仁炸至熟，倒出沥干油，原锅少放猪油，炒香菇、韭菜、竹笋，然后将肉放入锅内，放入碗中，翻几下，迅速出锅，装盘。

大虾有哪些家常做法？以上内容全面介绍了大虾的家常做法。相信很多人都通过上面的介绍了解了大虾的家常做法。

经过了解，为了让大虾的味道更纯正，必须充分了解上述做法，才能让自己的味道更纯正。

以上知识分享希望能够帮助到大家！