干盐花生的制作方法

很多朋友对干盐花生的制作方法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

花生的吃法有很多种，最常见的就是直接煮花生，简单又美味，而且营养不流失。与油炸花生相比，煮花生不含太多脂肪，更有利于身体健康。

必须的，但是煮熟的花生保存时间很短，可能很快就会变质。下面介绍一种美味又长期保存的方法，那就是干咸花生，也就是水煮花生。

通常，阳光照射会蒸发多余的水分。新鲜的花生，有时我用它们来做汤，但最常见的是咸花生。

我喜欢新鲜花生的味道，入口细腻，花生香甜，还有淡淡的泥土香气。加一点盐，入锅煮，已经很好吃了。

有时将煮熟的咸花生也滤干表面水分，放在阳光下晒几天。贝壳完全干燥后，可以长期保存。

放入密封袋中，一般1-2个月不会变质。这样的花生被称为咸干花生，可以下酒下酒。

咸花生一直都是别人吃的，我自己却没有做过。最近出了很多带壳的花生，作为蛋白质的补充非常好。

我买了2斤，做了很多。食材配方热量：339（大卡） 主料花生2斤做法/步骤食材准备原料：咸花生仅使用花生作为配料。

调料：精盐、姜、葱、花椒、八角。如何让咸花生更加美味食材准备和配比新花生虽然很干净，但是还是需要冲洗一下。

并用水浸泡30分钟。姜、葱切大片（以便煮熟后捞出），各15克；花椒过筛除去杂质，八角除去浮尘，各5克；将花生泡发，沥干，放入大碗中，约300克。

将花生用水浸泡一个小时，然后洗净，直至水清澈。将洗净的花生放入锅中，加入姜片、大料、花椒面、干辣椒、盐，放入没过花生的水中，开火，开锅煮20分钟后，即可就像煮熟了一样，但花生好吃与否，不在于煮的时间，而在于泡的时间。

这是浸泡12小时后的样子。因为天气比较热，常温下半天就会坏掉。

将一锅花生装入玻璃保鲜盒中，加入花生汤，放入冰箱保存。几天之内就会非常好。

以上知识分享希望能够帮助到大家！