孜然羊肉最正宗的做法，孜然羊肉的家常做法的详解

很多朋友对孜然羊肉最正宗的做法，孜然羊肉的家常做法的详解不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

很多人可能对天然羊肉的家常做法不太了解，或者说知道一点，但从来没有自己做过。今天小编给大家带来了家常孜然羊肉的详细步骤。

如果你周末想在家享受这样的美食，那就去菜市场买原料，然后按照以下步骤操作。我相信一定会成功的。

非常美味的羊肉配孜然。做法一：主料：羊肉片、葱0.5个、蒜末0.5个【1】红辣椒生抽、老抽、糖、辣椒粉、孜然粉、盐。

制作步骤： 准备羊肉片、洋葱切半丝，半根葱斜切成小段。 2、锅烧热后，先放入蒜末、洋葱，炒出香味后，放入羊肉片。

3、羊肉片炒之前要先解冻，否则水分较多。 4、炒羊肉时，加入适量生抽、老抽、少许白糖。

羊肉基本熟了，放点辣椒粉。煎几下就熟了。

做法二：原料：孜然羊腿肉250克、葱1段、香菜2茎、红辣椒1个、孜然1汤匙、辣椒面1茶匙、生抽1茶匙、炒菜1茶匙酒、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙。做法：羊腿洗净擦干水，切成小块，加入料酒、生抽腌制片刻。

2.大葱斜切段，香菜切段，红辣椒斜切段3.热锅，倒入2汤匙油，油到70%热时放入羊肉，大火翻炒待羊肉表面微焦时，取出待用； 4.把锅彻底洗干净，把锅里的水吸干，不用水，不用放油，把孜然放进去，小火炒出香味。 5.然后放入辣椒面， 6、放入羊肉，加盐、糖调味，用大火快速翻炒几下，使孜然和辣椒面均匀地裹在羊肉外面； 7.最后加入葱、红辣椒和香菜翻炒均匀。

孜然羊肉的家常做法看似复杂，其实只要掌握了要领，做起来就非常简单了。但需要注意的是，一定要充分准备好原料，并且在烹饪的过程中要小心谨慎，因为烹饪本身就是一项需要耐心的工作，只要你投入了你的精力和时间，相信你的菜一定不会太糟糕了。

以上知识分享希望能够帮助到大家！