黄金菇的功效与作用及食用方法，黄金菇的做法有哪些

很多朋友对黄金菇的功效与作用及食用方法，黄金菇的做法有哪些不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

作为蘑菇中的黄金大妈，它并不让很多蘑菇感到尴尬，而且也和其他食材一样具有画龙点睛的作用。做饭的时候放进去味道会更鲜美，当主菜的话就乱了。

因此，金姑姑在人们心目中占有非常重要的地位，人们买菜的时候总会先看她一眼。那么金童玉女是做什么的呢？一、金针菇炒豆芽菜谱原料：椰斋金针菇120克，豌豆芽40克，黄瓜40克，葱10克，姜3克，盐3克，料酒5克，植物油5克。

做法：先将金针菇洗净，用水泡软，然后切片，放入沸水中，过凉水，捞起沥干备用； 2、黄瓜洗净，切片；姜、葱切细片，豆芽切段洗净备用； 3、锅里放油烧热，放入葱末、姜末炒香； 4、加入高汤、料酒、盐、金针菇、豌豆芽、黄瓜片快速翻炒； 5.等金针菇、豌豆芽、黄瓜就可以炒了。小贴士：此菜不仅味道滑嫩可口，而且具有塑身养颜、益气补精、补虚劳的功效，适用于一切虚症。

干金针菇泡水后可与猪里脊肉、活鱼、甲鱼或肉一起煮，做汤，或与肉丝、火腿片、青、红辣椒拌炒，或与鱿鱼、扇贝一起煮材料。二、强身健脑的终极美味—— 牛尾金针菇牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，具有补气、养血、强筋骨的功效。

金针菇是集药食两用、保健与美味于一体的珍稀菌类。具有抗癌、抗炎、健脑、强身等功效。

材料：牛尾700克，野斋金针菇200克，葱片适量，姜片适量，盐、老抽、胡椒粉、大料、料酒适量。做法：将牛尾放入冷水中煮沸，去掉血沫，捞出备用；加入牛尾，加入花椒、大料、料酒、葱段、姜片，小火蒸压25分钟，冷却后取出牛尾；4、炒锅烧热油，放入牛尾和金针菇翻炒，加入老抽加入牛尾汤，煮20分钟，加盐，大火收汁。

金针菇和金针菇的做法有哪些？今天我们只介绍这两种类型。相信生活中金蘑菇的使用方法还是有很多的。

黄蘑菇的使用方法之所以有很多种，尤其是作为配菜，是为了给主菜带来鲜味的效果。所以爱吃金针菇的朋友看到这么多的做法是不是很高兴呢！。

以上知识分享希望能够帮助到大家！