河间驴肉火烧和保定驴肉火烧，保定正宗驴肉火烧的做法

很多朋友对河间驴肉火烧和保定驴肉火烧，保定正宗驴肉火烧的做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

小吃是一个地区的特色，也代表了一个地方的饮食特色。对于一个吃货来说，相信很多零食比正餐更有吸引力，尤其是那些有特色的。

而且对于要求颜值讲究身材的社会来说，如果还能吃到既能美容又不会发胖的驴肉，相信会引起大家更大的兴趣，那么就来说说保定正宗驴肉火烧的做法吧。科学认定：驴肉“两高两低”:高蛋白、低脂肪；高氨基酸低胆固醇。

对动脉硬化、冠心病、高血压有很好的保健作用。驴肉红肉嫩，味浓，纤维比牛肉细，口感更好，没有猪肉的肥腻和羊肉的膻味，所以说驴肉是动物肉中的上品也不为过。

此外，它还含有动物胶、骨胶、钙酸等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后休养者提供良好的营养补充。原料：面粉(白面粉)200g，酵母2g，温水20g(37度左右，也就是手温)，牛奶110g。

辅料油、辣酱(或甜辣酱、甜面酱)、烧烤料、熟驴肉(切片)、黄瓜(切片)、千岛酱。做法1。

将酵母放入小碗中，加入温水，搅拌均匀，静置5分钟。2.将面粉放入盆中，中间做一个窝，倒入酵母水和牛奶。

3.先将酵母水和牛奶混合均匀，再将面粉由内向外打圈，搅拌至液体和面粉混合，然后将面团揉匀(即盆光、面光、手光三光)。4.取出面团，放在案板上揉10分钟左右至面团光滑柔软，搓圆放入锅中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大小。

5.取出面团，充分揉搓10分钟以上，排出多余的气泡。最后揉成条状，平均分成六等份，一个个揉成圆形，压平，用擀面杖擀成圆形煎饼。

6.最后，大约20分钟后，用叉子在表面一个一个地戳几个洞，为抽屉铺平道路。7.大火，大火后中小火蒸10分钟，关火5分钟后取出。

8.每块饼干两面刷一层薄薄的油，刷上酱汁，撒上烧烤粉。9.烤箱预热250度，中层烤5分钟，直到表面微微变色。

10.取出烤好的饼干，横着切，加入驴肉片和黄瓜片。保定正宗驴肉火烧的做法就说到这里了。

有兴趣的可以按照上面的步骤练习一下，试试这种好吃的零食。驴肉在家男女老少皆宜，味道不错，尤其适合爱美又怕胖的女性。

真的是不会发胖的美味。

以上知识分享希望能够帮助到大家！