大草虾怎么做好吃又简单新鲜，大草虾怎么做好吃

很多朋友对大草虾怎么做好吃又简单新鲜，大草虾怎么做好吃不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

如果想要像草虾一样制作虾肉，制作方法还是有很多的。具体的做法就看你自己的口味了。

如果喜欢吃辣，可以炒虾肉。这道菜是一道家常菜。

吃起来会有一股辛辣的味道，所以非常开胃，能够勾起人的食欲。颜色也非常吸引人。

做法一：河虾剪去尾部、脚部，洗净备用； 2、干辣椒洗净切段； 3、葱洗净切丝； 4、生姜洗净切碎；翻动几下快速捞起，沥干少许油，然后放入锅中，如此反复三遍； 6、锅中留少许油，加入辣椒、葱、姜末炒香，倒入盐、味精、糖、香料。醋、酱油翻炒几下后，加入料酒搅匀，待汁浓稠时，倒入河虾，翻炒几下，淋上香油。

工艺技巧炸虾最好用植物油。如果用肉油，冷却后会出现白沙，让人感觉油腻； 2、因为油炸的过程，需要准备花生油750克。

主要原料：海虾（500克）；辅料：香菜（25克）；调料：盐（15克）、花椒（红、尖、干）（25克）、花生油（50克）、五香料粉（2克）（五香料粉可以用黑胡椒粉或白胡椒粉代替，视情况而定）关于周围现有的材料）；制作流程鲜活虾用水洗净，先剪断虾丝和虾枪，挑出枪干； 2、炒锅中火烧热，加入香精15克，炒至热并有响声，离火，倒入五香料粉2克，拌匀，即成淮盐； 3.将辣椒切成米粒； 4.炒锅大火烧热，加入花生油，烧至50%热，将虾浸泡在油中至半成熟，将油倒入滤网中沥干油； 5、炒锅回火，放入泡好的油，将中虾炒一会儿，加入槐盐、辣椒粒，炒至熟，装盘，堆成山形； 6. 撒上香菜即可食用。做法二：鲜活虾（1斤）、粗盐（大量、大粒）、花椒、葱、红干辣子（适量）；制作流程：将虾洗净，去筋；2、锅倒入油烧至70%热，倒入虾仁炸2分钟； （注意控制火候，虾如果炸得太过，会变老，失去鲜嫩的味道）：3、捞出干油备用；4、将粗盐倒入锅中，加热至盐粒变热，不断晃动锅/用铲子翻面；5、盐粒烧热后加入花椒，继续摇晃使之混合均匀；6、加热至盐虾开始变成浅黄褐色，花椒散发出香味；7、将花椒和盐放入虾中，拌匀，翻炒几下，使每只虾均匀地沾上椒盐颗粒；8、加入葱段，与碎干辣椒拌匀；9、关火，盖上盖子，将虾用盐和胡椒粉焖5-8分钟，即可食用。

制作技巧1）一定要用盐和胡椒粉。 2）一定要用新鲜的虾，不要用鲜虾。

3）炒蒜末一定要用小火，不然很容易烧焦。步骤（4）中，由于虾的外面裹着一层薄薄的淀粉，所以会比较粘。

放入油锅时最好用筷子夹住，一根一根地放入油中，以免虾与油混在一起。虾会互相粘在一起。

这道菜一定要趁热煮熟、吃。虾皮酥脆，酥脆。

可以直接吃，还可以补钙。如果一次吃不完，就放入冰箱冷藏保存。

再次食用前，只需将其放在锅中加热即可，无需添加油。

以上知识分享希望能够帮助到大家！