肯德基炸鸡腿的做法和配料，面包糠炸鸡腿的做法步骤是什么

很多朋友对肯德基炸鸡腿的做法和配料，面包糠炸鸡腿的做法步骤是什么不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

平时人们经常吃炸肉，最常见的就是炸鸡、炸鱼和一些海鲜。如果直接煎肉，很容易把肉烧焦，味道也会大打折扣。

有很多方法可以解决这个问题。简单，就是在肉的表面裹上面包糠，这样炸出来的肉又脆又软，里面的肉又很嫩，那么面包糠炸鸡腿怎么做呢？文章：一、面包屑炸鸡腿材料鸡翅、腌料、蛋清、面粉、面包屑做法鸡翅买回来后，洗净，加入新奥尔良腌料拌匀，把鸡翅放进去拌匀，放入将它们放入冰箱腌制几个小时。

2.将鸡翅从冰箱中取出，倒掉多余的汁液。取一个鸡蛋，打发蛋白。

3、每块拍上面粉，拖上蛋液，然后裹上面包屑。 4、锅中倒入油烧热，放入鸡翅炸至金黄色捞起。

5、锅里再次烧热油，把鸡翅放进去再煎一下，迅速捞起，就可以了。编号：二、锅中加面包屑和炸鸡腿适量水烧开，姜洗净切片，鸡腿洗净放入锅中煮10分钟，捞出放入将它们放在冷水中洗去血迹并放在一边。

将水、大蒜和生姜放入高压锅中煮沸。用刀在每只鸡腿上划几刀，然后放入高压锅中压5分钟至8熟时沥干。

加入料酒、生抽、盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌匀，腌制2小时。将鸡蛋加入面粉和淀粉中，加少许水搅拌成蛋糊备用。

加入腌制好的鸡腿，均匀地涂上蛋液。然后均匀地拍上面包糠，静置一会儿。

锅中倒入油，加热至60%，放入鸡腿，煎至鸡腿金黄色，捞出沥干油。编号：三、炸鸡腿原料：鸡腿500克，炸鸡粉1袋，盐6克，料酒40毫升，胡椒粉8克，植物油适量。

在鸡腿上戳一些小孔；2、鸡腿加入盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌制4小时以上；3、将炸鸡粉倒入盘中，将腌制好的鸡腿铺上炸鸡粉；4、将鸡腿裹上炸鸡粉，静置几分钟，待鸡腿表面的炸粉湿透后，再裹上炸鸡粉；5、锅中加入足量植物油，煮至60%热，放入鸡腿，小火煎3-5分钟，至表面金黄，捞出；其中，烘烤15-20分钟左右。

以上知识分享希望能够帮助到大家！