正宗卤水拼盘的原料有哪些，卤水拼盘都有啥

很多朋友对正宗卤水拼盘的原料有哪些，卤水拼盘都有啥不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

卤水拼盘是指用卤水熬制的各种肉制品制成的小吃。饭后吃最舒服。

卤水煮出来的肉制品会掩盖之前的血腥味，增加肉本身的鲜味。卤水本身煮的时间越长越香，所以老卤是最好的选择。

盐水拼盘里有什么？我们通过下面这篇文章来了解一下吧。卤水拼盘是当地颇具特色的传统凉菜，原本属于粤菜或湘菜。

凉菜在重庆特色卤水拼盘中占有很大比重，纯正厚重，鲜香可口。卤水拼盘是一种非常受欢迎的熟食，无论是宴席还是家常菜。

对于一些人来说，重庆的特色卤水拼盘是个不错的选择：每种卤水都可以吃一点，种类很多，但总量不多，既经济又能满足不同人的需求。那么，重庆特色卤水拼盘有哪些肉呢？一般来说，卤水拼盘至少要有4-5种。

耳朵、猪肚、牛肚、鸭胗、舌头等。很随意，没有固定的模式。

就像我们出去吃火锅一样，有很多素菜，荤菜，蘑菇菜。可以根据自己的需求来安排。

重庆特色卤水拼盘可以随便放吗？肯定不是。如果你想知道这个怎么说，你可以把自己想象成一个消费者，站在消费者的角度来看待这个问题。

假设你是一个消费者，你想买一个拼盘回家。除了自己的喜好，还要考虑家人的喜好吧？爸爸妈妈年纪大了，牙齿不好，吃不了太硬的东西。

那你可以尝尝更香更糯的猪头肉。儿子在上学，喜欢吃松脆的东西，再来一个猪耳朵；老婆喜欢吃鸭肫，嗯，这个是必备的；我自己呢，喜欢喝一点酒，比如猪肚，猪舌。

另外，我可以整体点牛肚，用来搭配小米麻辣。它确实有一种独特的味道。

一些重庆特色卤菜卖家很不解，每个顾客的要求都不一样。如何安装它们？有的人站在玻璃柜前，东挑西选，半天也没决定自己要什么，不仅花时间，还影响后面很多顾客。

有的人不想等了，自然就走了，白白损失了又一个客户。在这里我要给大家一个窍门：可以提前打包拼盘，对于那些没有特别要求的顾客，可以马上买了就走。

而那些有特殊需求的，就让他们自己选择吧。这样既能照顾大部分人，又能兼顾小部分人的需求。

以上知识分享希望能够帮助到大家！