年轮蛋糕怎么做才松软，年轮蛋糕怎么做

很多朋友对年轮蛋糕怎么做才松软，年轮蛋糕怎么做不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

树年糕从名字就可以知道是一种糕点，但很多人对它的了解也就这么多。其实最主要的原因是我们大多数人都很少有卖年轮蛋糕的地方，包括那些新兴的面包店，所以对年轮蛋糕不太了解。

其实还有一个原因，就是年轮蛋糕起源于国外。其实年轮蛋糕和其他普通蛋糕最大的区别就是年轮蛋糕的形状看起来很像树木的年轮，它的名字也由此而来。

那么，年轮蛋糕怎么做呢？下面详细介绍一下它的制作方法。要得到圆润的效果，需要用叉子均匀地刷上一层薄薄的蛋羹，烤至金黄色。

有经验的面包师会多次重复这个动作。一些面包师甚至可以制作一个三英尺长的年轮蛋糕，它有25层，重量超过100磅(45公斤)。

年轮蛋糕的烘焙需要技巧。你可以用糖汁或融化的巧克力覆盖表面。

按照叉子上的传统烘焙方法，可能会一塌糊涂；但是也有使用平底锅的改良食谱。年轮蛋糕的原料和普通蛋糕差不多，不过是用面粉、鸡蛋、菱角粉、糖和香草、肉桂、朗姆酒、柠檬粉、丁香等香料做成的。

这种蛋糕很贵，因为它的制作过程极其复杂。制作年轮蛋糕主要靠一种特殊的烘烤装置，就是一根放在火上不断旋转的铁棒。

铁棒下面是燃烧的火焰。面包师把年轮饼的胚做好后，慢慢倒在铁棒上，使其变成薄薄的一层皮。

这层皮烤好后，就可以浇第二层蛋糕坯了。一层一层浇，做年轮饼需要很长时间。

最后在蛋糕外层浇上巧克力酱，冷却后，蛋糕就做好了。巧克力酱一般有棕奶油巧克力、白白巧克力、深棕色香草巧克力，也有直接浇上白糖酱的年轮蛋糕。

真正的手工年轮蛋糕边缘不规则，蛋糕厚度不均匀。这是最好吃的年轮蛋糕，只有在部分蛋糕店才有机会品尝。

已经很少有人手工制作年轮蛋糕了，现代机器的大规模生产已经取代了手工劳动。只有一些老字号的蛋糕师傅还在自己做年轮蛋糕，生意当然特别好。

通过以上文章对年轮蛋糕及其制作方法的介绍，我们对这种特殊的蛋糕有了进一步的了解。所以，有了这个认识，以后想在家里偶尔吃年轮蛋糕，就不需要到处买了。

到时候可以自己做，相信味道也不错。

以上知识分享希望能够帮助到大家！