菜谱家常凉菜做法，家常凉菜的做法是什么

很多朋友对菜谱家常凉菜做法，家常凉菜的做法是什么不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

前段时间天气热，边肖喜欢晚上做几个家常菜凉菜。一般来说，炒菜很少。

天气已经热了，吃炒菜会更热，会上火。晚上下一碗面，两个凉菜拌，吃起来很爽。

家里做凉菜的方法很多。接下来，边肖将为您介绍几种美味的家常菜。

方法一：凉拌海带原料：海带、蒜泥、葱花、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻、调和油、胡椒粉将海带洗净，放入锅中用清水烫四分钟，或者直接放入高压锅蒸三分钟。2、将煮熟或蒸熟的海带沥干水分，切成丝，加入蒜泥、葱花、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻等调料，拌匀即可。

3、取另一个油锅，倒入少量油，油烧开后，放入辣椒，将油和辣椒一起倒在刚刚拌好的海带丝上，装盘即可食用。做法二：凉拌黄瓜变鸡蛋食材：黄瓜、变鸡蛋、香油、盐、鸡精粉做法将黄瓜洗净，切块，放入器皿中。

2、将换好的鸡蛋敲掉壳，剥掉皮，洗净，切块，放入器皿中。做法三：凉拌蒜蓉茄子食材：茄子、盐、蒜汁、香油做法将茄子洗净，放入开水中煮至烂烂(可以用筷子将正在煮的茄子粘住，筷子可以插进去)。

2、将茄子出锅，放入冷水中冷却。撕下茄子皮，将煮熟的茄子捣碎，然后加盐、香油、蒜汁，搅拌均匀，即可食用。

美味的蒜蓉茄子就做好了。家里做凉菜的方法很多。

在家里，妈妈经常给边肖做凉拌海苔，有时也会给边肖做一些凉拌海苔，但边肖还是更喜欢吃海苔。相比海苔，海苔更细腻，嫩，味道特别好。

不要在凉拌菜里放太多盐。夏天已经很热了，盐吃多了会更渴。

以上知识分享希望能够帮助到大家！