自制炸薯条的家常做法不冷冻，​自制炸薯条的家常做法

很多朋友对自制炸薯条的家常做法不冷冻，​自制炸薯条的家常做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

生活中很多人一定都吃过薯条，香脆可口，营养丰富，受到很多人的喜爱，尤其是小孩子。薯条成为肯德基、麦当劳等快餐店每周六晚的必点食物之一。

薯条操作简单，很多家长喜欢在家自己做。本文将介绍简易薯条的家常做法。

2土豆，盐，油，番茄酱或者椒盐。做法土豆去皮洗净。

2、将土豆切成条，将土豆条浸泡在水中，加入少许盐，等待3-6分钟，将土豆条沥干，将油倒入锅中，待油热时，将土豆条放入锅中炸熟。3、当薯片呈金黄色时(当然是熟透的)，就可以拿出来吃了。

4、在薯条上撒盐和胡椒或者蘸番茄酱做薯条。土豆，2个玉米，油，精盐和番茄酱。

做法土豆去皮，洗净，切成比手指还细的条，用清水浸泡一会防止氧化，放入锅中煮熟。当它们稍微煮熟时，不要煮过头，放在窗帘上冷却。

然后放冰箱冷冻，以后可以带走。2、想吃的时候，把薯片拿出来，放在六成热的油锅里炸。

3、煎至金黄，可以用手指捏一下，然后取出来控制。如何让薯条好吃不要用一点油反复煎，要换成新油。

否则不仅杂质容易起泡沫，还会影响人的健康。2、炸薯条前，可以把油沉淀一下，避免杂质。

如果在煎炸过程中发现油中有渣滓，就把一块上面有很多孔的白萝卜放入油锅，白萝卜会把里面的渣滓全部吸走。3、薯条要选择淀粉少的土豆或者超市冷冻薯片，这样炸出来的土豆会很脆很香，淀粉多的会很软。

4、薯片切的大小要均匀，厚度要均匀，不然炸的时候受热不均匀。5、炸薯片之前，可以先处理一下，让薯片更脆更香：(1)用水浸泡，取出，加盐煮3分钟，然后放在漏勺里沥干水分，晾干后炸。

(2)炒土豆，可以将薯片蒸至八成熟，然后放入冰箱冷冻，不管是不是冷冻，再炒至硬。炸土豆的油温要充足，最好采用复炸的方法，低温预炸，复炸时高温烹制，方便有效。

以上知识分享希望能够帮助到大家！