麻豆腐怎么炒更好吃，麻豆腐怎么炒

很多朋友对麻豆腐怎么炒更好吃，麻豆腐怎么炒不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

麻豆腐是绿豆做的。把大豆放在石磨上研磨，水会随着研磨释放出来。

此外，大豆会被分成三样东西。上面很薄，变成了豆桨，是正品，用来做木薯淀粉；最上面的瘦成了汁，是豆汁；中间用布袋装上浓稠的深绿色粉浆，加热煮沸，滤去水分，就是芝麻豆腐。

接下来把麻豆腐的做法写出来，让喜欢吃的盆友自己学着做。芝麻豆腐的原料通常在家里加工芝麻豆腐时需要提前准备合适的芝麻豆腐和青豌豆，提前准备一些黄豆和雪利红。

除此之外，还要提前准备好适量的羊尾油和干红辣椒，然后还要提前准备好葱、干黄酱、米酒等调料，还有酱油、盐等。芝麻豆腐具体做法将准备好的雪利红用冷水洗净，反复浸泡在冷水中去除其咸味，然后切成薄片备用。

将青豌豆和黄豆放入锅中，加入冷水，再加入2颗八角煮开，但要把握好火候，不要炖。煮好后，取出备用。

2、将羊尾油倒入锅中。如果没有羊尾巴油，可以买羊尾巴炒。

羊尾油加热后，将姜蒜倒入锅中，将干黄酱倒入锅中。干黄酱炒透后，将切好的雪利红放入锅中，炒匀。

3、然后将煮好的黄豆和青豌豆放入锅中，再加入米酒和酱油，最后放入芝麻豆腐。芝麻豆腐放入锅中后，加入适量的冷水，这样芝麻豆腐就不会过了。

最好是沥干水后烧开锅，然后来回翻炒，待水分全部消化吸收后捞出，再炒一些油辣椒，浇在炒好的芝麻豆腐上。一份是真的。

以上知识分享希望能够帮助到大家！