空气炸锅食谱大全及做法，​山药炖牛肉的做法大全

很多朋友对空气炸锅食谱大全及做法，​山药炖牛肉的做法大全不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

牛肉蛋白质高、脂肪低，山药减肥功效适合糖尿病患者。可补脾、养胃阴。

常作为方剂或菜肴中的辅品，四季皆宜食用。山药有滋补作用，适合病后食疗。

也可榨成汁饮用，有助减肥。用来做甜点也是不错的选择。

山药和薏米的加入可以起到补益的作用，山药和排骨还可以熬成美味的汤。山药炖牛肉工艺：炖口味：咸主料：牛肉（肥瘦）（500克） 辅料：山药（250克） 芹菜（25克） 调料：葱（8克） 姜（5克） 料酒（3克） 盐（ 3g）味精（3g）花椒粉（3g）花椒粉（3g）功能：补虚补体、补虚补气、健脾开胃、理肾、调糖、理气血、斩切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，煮约5分钟，捞出，洗净，沥干。

2、山药剥去外皮，洗净，放入沸水中煮一会儿捞出，沥干。 3、砂锅洗净，放入水、牛肉、葱、姜、料酒、芹菜，中火煮沸，撇去浮沫，放入花椒，煮至半成熟，加入山药，小火煮至约3小时后，至牛肉酥脆，去掉葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即可食用。

该菜口感酥脆，鲜香浓郁，适口不腻，营养丰富。营养牛肉（肥瘦）：牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要。

能提高机体的抗病能力，对生长发育、手术后、病后人群补充失血、修复组织尤其有益。合适的。

寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃。是这个季节的进补佳品；牛肉具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的功效，适用于中气气短者。

体虚、筋骨衰弱、贫血、久病、面色蜡黄、头晕的人均可食用。山药：山药含有皂甙、粘液、胆碱、淀粉、糖、蛋白质、氨基酸、维生素C及多种微量元素等营养成分。

其内容丰富，具有滋补作用。山药能促进体内T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

经常吃山药可以延年益寿。山药中的粘多糖和矿物质结合，可以形成骨骼，使软骨具有一定的弹性。

它含有丰富的维生素和矿物质，热量相对较低，而且几乎不含脂肪，因此对减肥健美有很好的作用。山药中含有的粘蛋白可以防止心血管系统脂肪沉积，防止动脉硬化。

吃山药还可以增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。芹菜：芹菜是常用蔬菜之一。

可炒、可凉拌，深受人们喜爱。近年来的许多研究表明，这是一种具有良好药用价值的植物。

富含铁、锌等微量元素，具有平肝降压、安神、抗癌防癌、利尿消肿、增进食欲等作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。

国外科学家研究发现，由于芹菜富含水分和纤维素，并含有一种能加速脂肪分解和消失的化学物质，是减肥的最佳食品。牛肉食谱（肥瘦）：牛肉不宜与栗子、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

山药：山药与甘遂不宜同食；也不宜与碱性药物同服。芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤蜊、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

山药炖牛肉所含营养成分为热量（799.47大卡）、蛋白质（106.35克）、脂肪（21.92克）、碳水化合物（48.11克）、膳食纤维（3.52克）、维生素A（48.19微克）、胡萝卜素（84.30克）。微克）、硫胺素（0.34 毫克）核黄素（0.79 毫克）烟酸（29.04 毫克）维生素C（17.06 毫克）维生素E（4.50 毫克）钙（193.98 毫克）磷（949.14 毫克）钠（1920.88 毫克）镁（163.66 毫克）铁（18.17毫克）锌（24.60毫克）硒（34.17微克）铜（1.58毫克）锰（0.88毫克）钾（1688.55毫克）维生素B6（0.01毫克）泛酸（0.03毫克）叶酸（4.48微克）维生素K （0.56微克）胆固醇（420.00毫克）以上表明山药和牛肉的营养价值很高，是人们进补食品的不二选择。

牛肉的做法有很多种，而酱牛肉一直是大家的最爱。山药有多种功效，既可作食品滋补品，又可药用。

山药不能与这些食物同食：甘遂、碱性药物、虾、鲤鱼、猪肝、黄瓜、南瓜、胡萝卜、冬瓜。

以上知识分享希望能够帮助到大家！