梭子蟹的家常做法，溜肝尖家常做法是怎样的

很多朋友对梭子蟹的家常做法，溜肝尖家常做法是怎样的不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

肝是我们日常生活中经常可以吃到的一种家常菜，有明目养肝的功效。经常食用对我们的健康有很多好处。

其中肝尖是我们生活中比较受欢迎的食物，在制作的过程中可以搭配一些喜欢的蔬菜一起制作，使其营养价值变得更加丰富。先来了解一下肝尖的家常做法。

养肝明目养血的功效。可用于治疗血虚萎黄、夜盲症、红眼病、水肿、脚气等。

适合气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血的人；适用于肝血不足的视物模糊、夜盲症、干眼症、小儿麻疹后角膜软化症、内外性白内障等眼病；适用于癌症患者及放化疗后。猪肝富含铁和磷，是造血不可缺少的原料。

猪肝含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童智力发育和身体发育。猪肝含有丰富的维生素a，经常吃猪肝可以逐渐消除眼疾。

根据现代医学研究，猪肝有许多抗癌物质，如维生素C、硒等。而且肝脏还具有很强的抗癌能力，含有特殊的抗疲劳物质。

肝脏是储存营养的器官，也是解毒的器官，不断发挥其解毒作用。肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可随胆汁分泌排出体外。

所以正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。材料：新鲜猪肝230克，胡萝卜半根，青椒一个，水发木耳，葱姜末。

调料：盐、酱油、糖、醋、味精、淀粉、料酒。做法：1。

葱、姜切碎，木耳掰成小花，青椒、胡萝卜切片，猪肝切片；2.胡萝卜煮熟备用；3.将切好的猪肝用开水焯一下，变色后捞出，从油锅中取出，油热后放入姜末的香葱炒熟；4.依次加入胡萝卜、青椒、木耳翻炒两分钟。加入料酒、酱油、糖、醋拌匀。

加入水煮猪肝，翻炒一分钟。加入适量盐和味精调味，倒入稀酱，待汤汁浓稠时关火装盘。

其实平时多掌握食物的做法也可以让我们的生活更加丰富多彩。了解了撇肝尖的常见做法后，我们喜欢吃肝的朋友可以按照上面的方法在家里尝试一下，这样在家里也能吃到好吃的撇肝尖。

以上知识分享希望能够帮助到大家！