虾爬子如何做，虾爬子的做法大全介绍

很多朋友对虾爬子如何做，虾爬子的做法大全介绍不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

相信大家对这种海鲜都不陌生，小龙虾，一直以来都很好吃，味道十足。它相对较大。

只要学会正确的剥皮方法，吃小龙虾会有很大的满足感，但是爬虾的方式有很多种，不同的方式会有不同的味道。接下来，我们将为您详细介绍小龙虾的常见制作方法。

爆炒小龙虾原料：鲜小龙虾1斤，葱，干红辣椒(或青椒)，蒜，姜，豆瓣酱，花椒粒。做法：1。

先把虾爬子洗干净，然后把头尾上容易扎嘴的尖刺剪掉，切掉六脚，再切成段(一般一只虾可以切成三段)。2.葱切段，姜蒜切片，辣椒切片，豆瓣酱半碗(注意是用水微调后的半碗，不是干豆瓣酱半碗)。

3、锅中放油，烧开后放入花椒粒，炒出芝麻香味，放入花椒段、葱段、姜蒜切片，将切好的虾段放入锅中翻炒。4.虾仁炒至全红时将豆瓣酱均匀撒入锅中，待虾仁均匀上色后再放入一些鸡精或味精。

盐卤爬虾材料：活爬虾500克。卤汁含八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1根，姜1片。

调味酱油200克，味精15克，糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。做法：1。

将活虾和小龙虾洗净，捞出备用。2.锅内点火，加入清水400g，加入卤汁包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火冷却，再加入白酒拌匀，制成卤汁备用。

3.将虾仁、爬山虎放入卤汁中腌制10小时左右，取出后放入盘中，再浸入原汁中，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、小葱、红椒圈，即可食用。以上内容是对虾爬子做法的介绍。

虾爬的做法和我们平时做菜差不多。煮和炒都是不错的选择。

可以选择自己喜欢的学习方式，但对海鲜过敏的人要谨慎食用，注意吃虾爬时是否有过敏现象。

以上知识分享希望能够帮助到大家！