干黄花菜的家常做法大全，​干黄花菜经典做法都有哪些

很多朋友对干黄花菜的家常做法大全，​干黄花菜经典做法都有哪些不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

黄花菜是一种常见的食物，营养价值很高，有利于人体的吸收。一般黄花菜干的经典做法通常是黄花菜常见的鸡蛋汤和粉条。

因为黄花菜中的钙、铁、锌元素比较丰富，中老年朋友和小孩也可以吃黄花菜，但是不容易消化，要注意尽量少吃。干黄花菜的营养价值每100克干黄花菜含蛋白质10.1克、脂肪1.6克、碳水化合物62.6克，比西红柿、大白菜高出10倍。

碳水化合物和热量的含量与大米相近，维生素A的含量比胡萝卜高1.52 ~ 2倍。此外，粗纤维、磷、钙、铁和矿物质也很丰富。

黄花菜干的做法黄花菜鸡蛋汤材料：鸡蛋100g，黄花菜干20g，猪肉(细)80g，盐3g，酱油5g。做法：黄花菜先用冷水洗净，瘦肉切块。

向锅中加入1000克水，煮沸，加入瘦猪肉并煮沸，然后加入黄花菜。然后倒入打好的蛋糊，煮开。

加入精盐和酱油。干黄花菜粉条的做法：黄粉条2、黄粉条材料：干黄花菜100g，干粉条100g，盐，味精，料酒，香油，葱，姜，青蒜，鸡汤，酱油，白油。

做法：将干黄花用温水浸泡2小时左右，然后摘下来用冷水洗干净，码整齐，挤出水分，中间切开，在盘中打开。将干粉丝用开水浸泡2小时左右，然后用冷水洗净，沥干水分，装盘。

将葱、姜、蒜切成细粉。将炒勺烧热，放入植物油，放入葱姜炒香，放入鸡汤、盐、料酒、酱油、黄花、粉丝，烧开后小火煨。

等汤干了，放入青蒜，淋上香油。3、黄花菜炖猪蹄食材：黄花菜干50g，猪蹄200g，清汤，黄酒，精盐，味精，姜片，葱片。

做法：将泡好的干黄花菜去根，切成段，猪蹄去毛，放入沸水锅中煮5分钟，捞出。锅置火上，放入猪蹄、清汤、料酒、精盐、姜片、葱段。

大火烧开后，改用小火煨。约1小时后放入黄花菜，等肉烂了再放味精，然后出锅。

以上知识分享希望能够帮助到大家！