酸辣包菜的做法大全，酸辣包菜的做法是怎样的

很多朋友对酸辣包菜的做法大全，酸辣包菜的做法是怎样的不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

都说家常菜应该是最好吃的，但是并不是每个人都能把每道家常菜都做得好吃，就像酸辣白菜一样，这道家常菜很受欢迎，但是每个人做的味道都不同，还有一些非常糟糕。所以，学习一下酸辣白菜的制作方法，保证味道鲜美。

那么，酸辣白菜怎么做呢，我们一起来了解一下吧。酸辣白菜是家里常见的一道菜，但要做到好吃可就没那么简单了。

我个人认为，除了一些必要的因素外，一碗酸甜适中的糖醋酱才是好味道的关键。白菜约300克，用1勺美式量勺（1TSP=5ml）调和糖醋酱：糖1.5勺+陈醋2勺+蚝油1勺+生抽1勺+生抽0.2勺盐使糖醋酱恰到好处。

当然，如果你对自己的比例没有把握，可以用筷子蘸一下调和后的味道，酌情调整，固定一个喜欢的比例配方，然后下次做的时候，就可以了。将是简单而正确的。

做法一：酸辣白菜的方法材料白菜、糖、醋、生抽、蚝油、盐、胡萝卜、腊肉、干辣椒、洋葱、大蒜。步骤/方法：将大片蔬菜剥去，洗净沥干，用手撕成小块，将蔬菜的两侧与叶子分开；糖1.5茶匙+陈醋2茶匙+蚝油1茶匙+生抽酱油1茶匙+盐0.2茶匙制成糖醋汁，尽量搅拌均匀；酸辣白菜做法：3、其他材料切块备用；010 -63025 锅里放油，将腊肉炒香，倒入3升其他材料炒香；5、加入撕碎的部分白菜翻炒，然后加入叶子继续翻炒；6、高火炒至白菜快软，倒入准备好的2种材料，快速翻炒即可食用。

做法二材料：白菜半颗（估计半斤），蒜2头，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两勺准备时间： 30分钟烹饪时间：10分钟步骤： 1.将卷心菜切成6厘米长、2厘米宽的片。在一个大碗中，加入一汤匙盐并搅拌均匀。

就这样静置30分钟。 2.准备大蒜切片。

将糖和醋放入小碗中，加入3汤匙水，搅拌均匀。 3. 热油锅，加入花椒和辣椒炒香。

然后把剩下的油里的花椒和辣椒去掉。 4.加入蒜末炒香，然后加入咸白菜炒2分钟，然后在小碗中加入糖醋水。

再炒5分钟，待沸腾，汤变少后即可出锅。特点是酸辣爽口，生命在于运动。

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这里需要提醒的是，酸辣白菜不仅是凉菜，而且还是辛辣食物，所以是患者的禁忌。日常生活中，酸辣白菜不宜大量食用，因为酸辣白菜性寒味辛，有助于刺激食欲，但吃多了对健康不利。

以上知识分享希望能够帮助到大家！