每天早上吃泡杏仁的6个好处

杏仁是一种营养丰富的坚果，具有多种健康益处。当浸泡在水中时，杏仁会变得更软，更容易消化，并且它们可能会提供额外的好处。阅读以了解更多信息。

虽然食用干果(更具体地说是杏仁)的营养益处众所周知，但很少有人相信每天早上吃一把浸泡过的杏仁对我们身体的惊人健康益处。除了改善新陈代谢外，食用四到五个浸泡过夜并去皮的杏仁，还可以为身体提供必需的矿物质、蛋白质和纤维。它还有助于排出毒素和解毒系统，为新的一天做好准备。让我们快速浏览一下一些重要的好处。

改善消化

浸泡杏仁有助于释放酶抑制剂和植酸，抑制消化和营养吸收。吃浸泡过的杏仁对消化系统来说更容易，可以促进更好的营养吸收，同时释放脂肪酶，使我们的身体能够消化脂肪。浸泡杏仁还可以增加维生素E、镁和抗氧化剂等营养物质的生物利用度，使它们更容易被人体吸收。

增强心脏健康

浸泡杏仁富含单不饱和脂肪，这些脂肪有益于心脏健康，有助于降低低密度脂蛋白(坏)胆固醇水平。由于这些有益脂肪的含量很高，每天早上泡着吃可以降低患心脏病的风险。杏仁还富含维生素E，有助于降低患心脏病的风险，以及叶酸，可降低导致动脉阻塞的同型半胱氨酸水平。浸泡杏仁也是一种令人满意且营养丰富的零食，可以帮助控制饥饿并支持体重管理目标，自动有益于心脏。

大脑功能

杏仁含有维生素 E 和类黄酮等营养物质，这些营养物质与改善大脑健康和认知功能有关。浸泡杏仁可以提高这些营养素的利用率。强烈建议孕妇泡杏仁，以促进胎儿的神经发育。

柔嫩肌肤

杏仁中的抗氧化剂可以帮助保护皮肤免受氧化应激，并可能有助于保持更健康、更年轻的外观。空腹食用浸泡过的杏仁可以延缓皮肤衰老并保护组织免受自由基的侵害。杏仁中的天然油脂还可以使皮肤柔软，焕发健康光泽。

调节血糖

杏仁的血糖指数较低，这意味着当作为均衡饮食的一部分食用时，它们可以帮助稳定血糖水平并降低胰岛素峰值的风险。早餐前 30 分钟吃 20 克杏仁，可以显着降低血糖峰值并调节体内荷尔蒙水平。

更好的骨骼健康

杏仁是钙和镁的良好来源，这些矿物质是维持骨骼强健和预防骨质疏松症等疾病的必需矿物质。杏仁富含镁、铜、钙和锌等矿物质，有助于增强骨骼，与核桃和南瓜子等其他超级食品结合使用，可以有效减轻关节疼痛或僵硬。