玉米炒虾仁怎么炒好吃又嫩，炒虾仁怎么炒好吃又嫩

很多朋友对玉米炒虾仁怎么炒好吃又嫩，炒虾仁怎么炒好吃又嫩不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

很多人都喜欢吃炸虾。不仅营养成分比较高，而且虾肉也很嫩。

是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。对于忙碌了一整天的人来说，吃一盘炸虾可以缓解一天的疲劳，但是炸虾也是有技巧的。

如果炸的方法不对，很容易导致炸出来的虾老得吓人，难吃。怎样才能把虾炸得又香又嫩呢？鸡蛋炒虾仁原料： 虾仁1碗，鸡蛋1个，葱1个，淀粉1茶匙，食用油适量，盐适量，五香粉少许，生抽1勺制作方法：1。

将虾去掉虾线备用，葱切碎2.虾中加入一个鸡蛋、淀粉、葱花、盐、五香粉，用手拌匀。 3.腌制15分钟。

腌制的时间越长，味道就越入味！ 4、热锅中倒入适量食用油，油热后加入腌制好的虾仁5、炒至半熟，加入生抽，继续炒均匀，如果要的话想要更香的话，可以加点鸡精或者味精，一般我不放小提示：虾比较容易熟，所以不要炒太久，以免影响口感。如果炒的时间太长，虾会变硬！我们把葫芦洗净去皮，做成虾球和葫芦。

将滚刀切成碎片并放在一边以备后用。将虾背打开去纱后，与料酒、白胡椒粉、食用盐、水淀粉拌匀，腌制备用。

一定要用水淀粉代替蛋清，不然做不出这么滑嫩的口感，所以一定要记住）！锅烧热后，加入适量食用油。放入腌制好的虾，等锅里的油温慢慢升高，我们可以看到虾逐渐卷起并变色，这时我们就可以把虾球从锅里拿出来放在一边了供以后使用。

（这时候就是让虾滑嫩的第二个秘诀，就是在煎虾的时候，油温一定要保持低，这样才能让虾滑嫩）！锅里还有油，我们可以用葱花将锅呛一下，然后放入葫芦翻炒，加入适量的水，中火煮一段时间。葫芦完全煮熟后，锅里的汤还有一些剩菜。

这时候我们就可以放入之前炸好的虾了。搅拌均匀后，加入一些食用盐调节口味，加入适量的水淀粉勾芡这道菜，然后我们继续搅拌，炒均匀后就可以关火起锅了。

这时，一道美味又营养的虾球葫芦就做好了！虾的营养非常丰富。虾富含蛋白质。

另外，它还含有丰富的微量元素，虾的脂肪含量很低，所以虾是一种老少皆宜的食物，所以老人和小孩应该经常吃。经常吃虾有很多好处，比如增强免疫力、延缓衰老等。

其实，虾是用活虾的肉，去壳去头，速冻而成。买的人很多，因为虾做起来比较方便，而且不用剥虾壳。

以上知识分享希望能够帮助到大家！