山药小米粥的做法，小米粥怎么做好吃为你推荐最低到的做法

很多朋友对山药小米粥的做法，小米粥怎么做好吃为你推荐最低到的做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

大家在日常生活中可以多吃点小米粥，长期吃对胃很有好处。但是，做好小米粥并不容易，需要掌握很多技巧。

不经常做饭的人可能不知道这些技巧，所以本文详细介绍。一、煮小米粥的小技巧浸泡：煮粥前将大米用冷水浸泡半小时，这样米粒会膨胀。

这样做的好处有：煮粥节省时间；(2)搅拌时会向一个方向转动；煮出来的粥香脆可口。2、开水：大家普遍的共识是冷水煮粥，真正的行家是开水煮粥。

为什么？你一定有过冷水煮粥的经历吧？锅里烧水不会有这种现象，而且比凉水煮粥更省时间。3、熟度：先用武火煮沸，再转文火，即小火炖30分钟左右。

不要小看火的大小变化，粥的香味就是从中散发出来的！4、搅拌：本来我们煮粥还是搅拌的，因为怕粥底。现在我们再也不用担心用冷水煮粥了。

为什么要搅？为了“增稠”，也就是让米粒饱满酥脆。搅拌的技巧是：在开水入锅时搅拌几下，盖上锅盖焖20分钟，然后开始连续搅拌10分钟左右，直至脆稠。

5、油：煮粥需要油吗？可以，粥改文火后10分钟左右加一点食用油，你会发现不仅做好的粥色泽鲜艳，而且入口鲜滑。二、小米的营养价值含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、疲劳有很大的作用。

小米富含维生素BB12等。具有预防消化不良和口腔溃疡的作用。

发芽的小米和麦芽一样，含有大量的酶。是中药，有健胃消食的作用。

食欲不振的人不妨多吃点。三、如何选购小米：优质小米大小色泽均匀，乳白色、黄色或金黄色，有光泽，碎米少，无虫蛀，无杂质。

将少量待测小米放在柔软的白纸上，用嘴呼吸使其湿润，然后用纸摩擦小米几次，看纸上是否有轻微的黄色。如果有黄色，说明待测小米是用黄色素染的。

此外，少量样品也可用水浸湿，观察水的颜色变化。如果有轻微的黄色，说明混合了黄色颜料。

优质小米闻起来很新鲜，没有其他异味。严重变质的小米用手捻容易粉化，碎米多，闻起来有轻微的霉味、酸味、腐烂味或其他异常气味。

优质小米味道鲜美，微甜，无异味。劣质小米口感无味，略苦、涩等不良味道。

以上知识分享希望能够帮助到大家！