清蒸鸡肉要几分钟，清蒸鸡肉要蒸多久

很多朋友对清蒸鸡肉要几分钟，清蒸鸡肉要蒸多久不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

蒸鸡的制作方法比较简单，只要用清水将鸡煮熟就可以吃了。此时的鸡汤营养价值最高，可以用来加笋干或玉米胡萝卜做汤，所以要正确使用清蒸鸡的汤底。

现在我们明白了，蒸鸡需要多蒸几下才能吃。希望大家再试一次。

怎么做最有营养的蒸鸡？原料：鸡肉750克、粳米400克、鲜荷叶4片、猪板油150克、葱结1个、姜5克、桂皮5克、八角5克、丁香2.5克、糖25克、绍兴酒50克、酱油100克、鲜汤100克、香油50克。步骤将鸡剁成12块，将猪油切成12块，放入碗中，用姜、葱、绍酒、酱油浸泡半小时。

荷叶洗净切成14片，去掉背面的老筋，放入沸水锅中焯干。粳米淘洗干净。

2、将炒锅置火上，放入粳米、八角、丁香、桂皮，翻炒至金黄色，捞出桂皮、八角、丁香，磨成粗米粉，用粗筛除去杂质。3、将粳米粉放入碗中，加入鲜汤、酱油、白糖、香油搅拌成糊状。

将泡好的鸡块和猪板油放入糊中拌匀。放入有荷叶的盘中，盖上荷叶蒸30分钟至脆烂。

4、铺12片荷叶，荷叶背面朝上，将蒸好的鸡均匀的分在荷叶上，包成长方形，整齐的排在盘中，放入笼中蒸5分钟，取出，抹上香油。清蒸鸡的方法二食材：土鸡1只，料酒少许，盐少许做法将土鸡洗净，抹上盐和酒，腌制半小时。

2、把碗放大，倒点老酒，放两片姜，入锅蒸20分钟左右。3、煮好后，可以拌一碗姜醋调料或者其他喜欢的调料，蘸鸡肉吃。

当然，鸡肉不加任何调料也很好吃。4、可以把蒸好的汤倒出来，放一些喜欢的食材比如泡好的竹笋或者青菜、扁尖笋，烧一小碗汤，加一点盐，不加任何其他调料也很好吃。

蒸鸡怎么煮会失去营养。蒸的过程取决于鸡肉的大小和嫩度。

蒸20分钟后，打开看看。如果用筷子轻轻松松的戳一下鸡肉，基本就熟了。

蒸之前在鸡肉上放白酒，既能去腥又能增香，但不能过量，否则会很苦。

以上知识分享希望能够帮助到大家！