国家基层糖尿病防治管理指南培训平台，糖尿病饮食保健的10个必知常识

很多朋友对国家基层糖尿病防治管理指南培训平台，糖尿病饮食保健的10个必知常识不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

食疗是各种类型糖尿病治疗的基础，科学安排饮食中的各种营养成分，可以使体内营养全面均衡，对血糖也有帮助。但是在现实生活中，糖友们会遇到一些饮食上的困惑。

我们来看看以下10个糖尿病常识。01Q:吃太甜的食物会得糖尿病吗？答：糖尿病和甜食的摄入没有绝对的关系。

吃甜食没关系：虽然糖尿病和吃甜食没有绝对的关系，但是甜食会刺激胰腺分泌胰岛素。如果长期吃得太多，胰岛素分泌细胞就会超载退化，导致患糖尿病的概率增加。

吃甜是有关系的：如果有糖尿病，血糖调节能力不好。你要控制糖的摄入量，少吃含糖量高的食物，比如甜点或者水果，一餐水果的量不要超过一个拳头的大小。

02Q:糖友可以吃零食或者饮料吗？是的，但是大多数零食和饮料都是高糖和高脂肪的，所以你应该注意饮食。注意糖的摄入：选择低糖零食和低糖饮料。

注意每餐摄入的总热量。标准范围内，一餐果汁或含糖饮料不超过150毫升，每天总量不超过300毫升。

一顿零食不应该超过半个拳头的大小。03Q:糖尿病可以不限制咸味食物的摄入吗？答：还是要减少咸味食物的摄入，减少血管堵塞的几率。

高盐食物增加血管和肾脏负担：糖尿病患者应减少高盐食物的摄入，因为如果血糖代谢异常，血管容易硬化堵塞，肾脏容易受损，而高盐食物会使血管和肾脏负担更大。每天盐的摄入量不要超过6克。

04Q:不能多吃甜食。高脂肪食物有限制吗？答：还是要少吃高脂肪高胆固醇的食物，避免心血管患病率上升。

肉皮含有大量油脂，最好少吃：少吃油炸、油炸、肥肉、猪皮、羊皮、鸭皮、鸡皮等高脂肪食物；还要少吃动物内脏、蟹黄、虾卵、鱼卵等胆固醇含量高的食物，以免加重症状。糖尿病患者脂肪摄入方面，建议不要超过热量的30%。

05Q:血糖的作用是什么？答：血糖可以保护蛋白质不被分解和消耗，避免产生酮酸。血糖降低，不能为机体提供能量：为了使机体细胞得到足够的糖供应，必须维持血糖浓度，正常值为含葡萄糖3.9~6.1毫摩尔的血浆0.1升左右。

如果血糖降低或难以利用，就会导致身体无法正常产生能量，然后就会分解组织中的脂肪和蛋白质来获取能量。因此，维持正常血糖可以保护组织蛋白不被分解和消耗，也可以避免脂肪过度消耗产生大量酮酸。

06Q:糖尿病不治疗会怎么样？答：如果长期血糖不高，可能会引起急慢性并发症，危及生命。可导致神经和器官损害：如果血糖高，会产生许多并发症，如糖尿病酮症酸中毒和高血糖及高渗性昏迷。

如果血糖控制不好，身体遇到严重伤害，比如外伤、流感、手术等。就有可能血糖高，体内酮酸高，盐不平衡，气短等。

甚至导致糖尿病酮症酸中毒昏迷。导致失明、动脉硬化和尿毒症：慢性并发症包括眼疾、肾病、中风、心肌梗塞、神经病变和足部疾病。

如果血糖控制不好，会促进血管硬化和阻塞，产生有毒物质，容易患白内障、青光眼和视网膜病变，严重时可能失明。07Q:空腹和餐后血糖值分别代表什么？答：空腹血糖值了解基础血糖值；餐后血糖值判断身体处理血糖的能力。

空腹血糖正常值为3.9~6.1 mmol/L:空腹血糖是在不进食的情况下，测量血液中葡萄糖的浓度，从而知道一天的基础血糖值是否正常。餐后血糖正常值应小于7.8 mmol/L:餐后血糖检测的目的是判断进食后血糖值能否迅速恢复正常。

血糖水平是饮食调整和治疗的参考：据大规模调查，餐后血糖异常的比率是空腹血糖异常的两倍。糖尿病患者除了通过测量空腹血糖值来了解基础值的控制作用外，还可以通过测量餐后血糖来了解饮食构成是否导致血糖升高以及机体处理血糖的能力，可以作为调整饮食和其他治疗方法的参考。

08Q:肥胖对糖尿病有什么影响？答：肥胖会增加患糖尿病的风险。如果你已经是糖尿病患者，肥胖会使你的病情恶化。

09Q:为什么糖尿病一定要控制饮食？答：糖尿病容易引起高血脂、高血压，高血压、高血压患者需要控制饮食。避免高糖高盐，多吃高纤维食物：糖尿病患者应减少高血糖指数食物的摄入，减少甜食，适量摄入纤维素，不要摄入过多热量；限制盐的摄入是控制和预防高血压的关键。

少吃脂肪和动物内脏，摄入一些高纤维食物，如蔬菜、水果、全谷物等，对改善血脂异常很重要。10Q:吃得越少，血糖控制得越好？答：“少吃米饭等于少吃糖，少吃糖可以减缓糖尿病”是错误的想法。

营养素的合理搭配才是上策：其实糖尿病人的饮食首先应该是均衡的，无论是谷类、奶类、蛋类、鱼类、肉类、豆类甚至是油脂类的根。营养素的合理搭配是重点。

以上知识分享希望能够帮助到大家！