黄豆芽怎么发豆芽的步骤，自己发黄豆芽的妙招是什么

很多朋友对黄豆芽怎么发豆芽的步骤，自己发黄豆芽的妙招是什么不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

黄豆芽是一种非常好的食物。它们的吃法有很多种。

例如，人们喜欢在火锅中加入豆芽。另外，豆芽还可以炒着吃。

豆芽的营养非常丰富，味道也很好。吃豆芽可以补充很多生食。

纤维，尤其是便秘的人，吃豆芽补充粗纤维和水分，可以促进胃肠蠕动，对治疗便秘很有好处。如果你想自己做黄豆芽，你需要学会以下技巧。

自生黄豆发芽的方法： 选豆：将一杯黄豆均匀地铺在育苗盘上，仔细挑选第一步的豆子，这关系到豆芽的最终品质。挑出有虫眼的、黑色的、无颗粒的。

2、泡豆：将黄豆淘洗一次，放入干净无油的容器中，加水至高出黄豆8-10厘米左右。浸泡10小时，（放入三倍以上的水，以便黄豆在浸泡10小时的过程中能够更多地吸收水分，更快地发芽，冬天时间可延长至24小时） 3、温度：浸泡黄豆和绿豆放在一起，厨房温度如果超过30度，就会影响发芽，所以把它移进客厅的微波炉里，温度就会降到28度左右。

在合适的温度下，豆子不会变质。这时，立即用流水冲洗豆子，并丢弃杂豆。

5、育苗：将育苗盘清洗干净，放一张浸水的育苗纸。 6、撒豆：将干净的黄豆均匀地撒开。

7、浇水：最重要的环节。豆类要时刻保持湿润，但水不宜过多，盘底也不宜留有水，否则容易烂根。

选择使用喷壶。铺好豆子后立即喷一层豆子，倒掉盘底多余的水。

8、光照：大豆、绿豆、黑豆等必须避光才能育苗。喷水后，在育苗盘上覆盖一层厚厚的湿纱布。

（一般可以用过滤豆渣的布或白棉布，尽量剪大一点，完全遮光。） 9、发芽：将整个育苗盘放在暗室或干净通风的容器内。

夏季必须每3小时浇水一次。一般情况下，上面的棉布干了就可以浇水了。

豆芽要完全浇水，棉布要继续喷湿，再覆盖。一般第二天晚上就会出现细芽。

10、第四天：豆芽长约5-6厘米。豆芽也是营养价值最高的时候，可以马上吃。

以上知识分享希望能够帮助到大家！