5斤糖蒜的腌制方法比例，腌5斤糖醋蒜放多少醋

很多朋友对5斤糖蒜的腌制方法比例，腌5斤糖醋蒜放多少醋不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

糖蒜是很多人都喜欢吃的一种小菜，尤其是临近年底的时候，很多家庭都已经投入了制作糖蒜的准备。甜蒜的做法比较简单，但却能充分发挥出令人难忘的味道，这也是甜蒜受到大家热烈欢迎的关键原因。

制作甜蒜时，所用的主要原料是糖、醋和盐。那么制作5斤甜蒜需要多少糖、醋、盐呢？ 5斤鲜蒜大约用糖0.8斤，醋1.5斤，盐0.6斤。

方法如下： 把买回家的新鲜大蒜去掉毛根，只留蒂上三厘米左右，然后去掉表面的厚皮，只留下最里面的两三层嫩皮；放入容器中，用盐腌制两天左右。中间倒罐一次或一次。

三、倒掉腌制的盐水，用冷水浸泡3-4天，每天换一次缸里的水。泡好后，把蒜去掉，沥干水，把处理好的蒜去掉放入新容器中，加入盐、白糖、醋和适量冷开水，水总量以未过的为准大蒜适量，然后密封容器，放在阴凉通风处腌制。

大约20天后，地道纯正的糖蒜就出味了，腌制也就完成了。大蒜可以吃多久，一周左右。

糖醋蒜的腌制时间不需要太长。一般大蒜一周左右即可腌制，所以糖醋蒜腌制一周后即可食用。

但如果腌制一周的话，糖醋蒜的味道其实并不是很浓，而且蒜的辣味会比较明显，所以如果你喜欢吃软一点、口味重一点的话，那么可以增加腌制的时间。一般来说，糖醋蒜1-2个月就可以完全品尝出来，而且口感和口感都非常好，所以如果等不及的话，可以选择1月份的最佳时间就好。

以上知识分享希望能够帮助到大家！