小豌豆的功效与作用有哪些，小豌豆的功效与作用

很多朋友对小豌豆的功效与作用有哪些，小豌豆的功效与作用不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

豌豆是一种被大众接受的绿色有机食品，它也有很多种，大豌豆和小豌豆，这是两种完全不同的东西。虽然都是一个味道，一个大一点，一个小一点，但是功能和作用完全不一样，但是很多人还是搞不懂它们的异同。

那么小豌豆的功能和作用是什么呢？全株绿色，光滑无毛，覆盖粉霜。叶具4-6小叶，托叶大于小叶，叶状，心形，下缘有细齿。

小叶卵形体；花单生或在叶腋里排列成总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠有各种颜色，因品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊为(91)。子房无毛，花柱扁平，内部有髯毛。

荚果膨大，呈长方形，顶端倾斜而尖锐，背近直，内有坚硬的纸质内皮。2-10粒种子，圆形，青绿色，有皱纹或无，干燥后变黄。

豌豆又叫豌豆、麦豆、淮豆。嫩荚和幼苗可作为蔬菜，种子可食用并制成淀粉。

干豌豆的蛋白质含量约为20%，碳水化合物含量约为50%。每100克新鲜豌豆含有70克水、7克蛋白质、3克膳食纤维以及其他维生素和矿物质。

豌豆中含有酸、赤霉素、植物凝集素等抗菌消炎物质，豌豆中所含的粗纤维能促进大肠的蠕动。豌豆味甘，性平，属脾胃经，一般可以食用。

豌豆角可以抗菌消炎。豌豆角含有一些抗酸剂和莱托霉素，是天然的抗菌成分。

人们食用后，可以消除体内的各种炎症，促进身体的新陈代谢，对提高人们的身体健康大有裨益。2、豌豆角可以提高身体免疫力。

豌豆角含有多种对人体有益的营养成分，尤其是优质蛋白质，能修复受损的人体细胞，提高免疫细胞的活性，对提高人体免疫力和抗病能力大有裨益。3、豌豆角可以防癌。

豌豆角含有多种维生素和矿物质，以及大量胡萝卜素。这些物质进入人体后可以清除人体内的多种病毒，还可以减少病毒对人体组织和细胞的伤害，从而减少癌细胞的产生，大大降低人类癌症的发病率。

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